食品的腐敗是由
細(xì)菌
細(xì)菌
和
真菌
真菌
引起的．
分析：本題考查食品的腐敗原因，本知識可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．
解答：解：我們知道由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機(jī)物發(fā)育繁殖，期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．
故答案為：細(xì)菌；真菌
點(diǎn)評：解題的關(guān)鍵是注意掌握食品的腐敗原因，較為基礎(chǔ)．
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科目：初中生物 來源：2010-2011學(xué)年廣西省北海市合浦縣八年級上學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：填空題

食品的腐敗是由      和        引起的。

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科目：初中生物 來源：2010-2011學(xué)年廣西省北海市合浦縣八年級上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：填空題

食品的腐敗是由       和         引起的。

 

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

食品的腐敗是由______和______引起的．

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年廣西北海市合浦縣八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：解答題

食品的腐敗是由______和______引起的．

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