【題目】如圖表示發(fā)面時溫度對面團(tuán)中二氧化碳產(chǎn)生量的影響.以下分析正確的是( )

A.分析此圖能大致判斷發(fā)面的最適溫度
B.45℃時發(fā)面效果會明顯好于30℃
C.60℃的環(huán)境中酵母菌不能存活
D.發(fā)面過程中不可能產(chǎn)生酒精

【答案】A
【解析】解:A、通過圖示可以看出酵母菌發(fā)面時的最佳溫度是37℃左右,A正確;
B、通過圖示可以看出45℃時放出二氧化碳量與30℃時放出二氧化碳相同,發(fā)面效果相同,B錯誤;
C、通過圖示可以看60℃的環(huán)境中酵母菌還能存活,但活動量很低,C錯誤;
D、發(fā)面過程中如果密封,當(dāng)氧氣量耗盡酵母菌進(jìn)行無氧呼吸時,也會產(chǎn)生酒精,D錯誤.
故選:A.
如圖表示的是利用酵母菌發(fā)面時溫度對面團(tuán)中二氧化碳產(chǎn)生量的影響,從0℃開始隨著溫度的升高二氧化碳產(chǎn)生量逐漸升高,37℃左右時二氧化碳產(chǎn)生量最高,后隨著溫度升高二氧化碳產(chǎn)生量逐級減少,60℃以后酵母菌停止活動.據(jù)此解答.

練習(xí)冊系列答案
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(1)從生態(tài)系統(tǒng)成分分析,兔、鷹、蛇、鼠等動物屬于____

(2)圖中共有____條食物鏈.寫出其中最長的一條食物鏈:____。

(3)在草原上,當(dāng)雨量充沛、氣候適宜時,草生長得繁茂,兔的數(shù)量會由于食物充足而大量增加;隨著兔的數(shù)量增加,草的數(shù)量又會減少。這說明 生態(tài)系統(tǒng)具有____能力。

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【題目】鐵是合成下列哪種物質(zhì)時不可缺少的原料( )

A.膽汁 B.血漿蛋白

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【題目】某人接種卡介苗以預(yù)防肺結(jié)核,其中卡介苗和傳染病預(yù)防措施分別屬于( )

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【題目】 是最基本的生物分類單位,此單位中生物的親緣關(guān)系是最密切的。

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C. 蘑菇、腎蕨 D. 向日葵、腎蕨

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