【題目】某星期天，小明同學嘗試在家自制酸奶．他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入瓶中．幾個小時后品嘗，卻發(fā)現(xiàn)沒有成功．他失敗的原因可能是（ ）

A．牛奶添加了蔗糖 B．牛奶經(jīng)過了煮沸

C．牛奶進行了冷卻 D．玻璃瓶沒有密封

【答案】D

【解析】

試題分析：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，因此制作酸奶時必須密封，主要是為了讓乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵．據(jù)此可知，題中制作酸奶失敗，可能的原因是裝置沒有密封，進入了空氣，影響了乳酸菌的發(fā)酵．可見D符合題意．

故選：D

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】顯微鏡的目鏡標有l(wèi)O×物鏡標有40×，那么放大倍數(shù)是（ ）

A．10倍 B．40倍 C．50倍 D．400倍

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】質量相當?shù)南铝心姆N物質，在體內被分解時，釋放能量最多的是（ ）

A．糖類 B．蛋白質 C．脂肪 D．維生素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】真菌的特征是

①細胞內沒有成形的細胞核

②細胞內有真正的細胞核

③能產(chǎn)生抱子，孢子能發(fā)育成新個體

④通過分裂方式繁殖后代 ⑤細胞內沒有葉綠體

A．①③⑤ B． ②③⑤

C． ①④⑤ D． ②④⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于一株水蜜桃和一頭牛的敘述，不正確的是（ ）

A．它們的發(fā)育起點都是受精卵

B．水蜜桃的果實、牛的心臟都屬于器官

C．細胞是它們的結構和功能單位

D．結構層次都是細胞→組織→器官→系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于動物形態(tài)結構特點與功能的敘述，錯誤的是（ ）

A. 鯽魚身體呈流線型有利于減少游泳時的阻力

B. 節(jié)肢動物體表的外骨骼可防止體內水分的散失

C. 家鴿體表的羽毛是其適于飛行最主要的器官

D. 兔的牙齒分化，盲腸發(fā)達與其植食性相適應

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在一次體檢時，發(fā)現(xiàn)小王體內沒有乙肝抗體，醫(yī)生建議他注射乙肝疫苗．注射的乙肝疫苗和產(chǎn)生的免疫方式分別是（ ）

A．抗體、非特異性免疫 B．抗原、非特異性免疫

C．抗體、特異性免疫 D．抗原、特異性免疫

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】 是青春期的一個顯著特點。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】搶救大面積燒傷病人或嚴重的貧血病人時，應該分別給患者輸（ ）

A．鮮血和紅細胞 B．血漿和白細胞

C．血漿和紅細胞 D．鮮血和白細胞

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