Question

下列物質中既可預防夜盲癥，又可預防佝僂病的是（ ）
A．胡蘿卜
B．玉米
C．魚肝油
D．牛肉

Answer 1

【答案】分析：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�
解答：解：維生素的種類很多，各種維生素的食物來源也不同．人體缺乏某種維生素，會患相應的疾病，如圖：從圖中可以看出夜盲癥是由于缺乏維生素A引起的，維生素A主要來源于動物肝臟、魚肝油、玉米和胡蘿卜中；佝僂病是由于缺乏維生素D引起的，維生素D主要來源于動物肝臟、魚肝油和蛋類中，因此既可預防夜盲癥又可預防佝僂病的食物是魚肝油．
故選：C
點評：此題考查的是維生素的食物來源及維生素缺乏癥．