10．細(xì)嚼饅頭有甜味，這是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．該實(shí)驗(yàn)可證明唾液能消化淀粉，淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖B．淀粉有甜味C．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖D．牙齒的咀嚼和舌的攪拌

分析 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程如下：

據(jù)此解答：

解答 解：口腔中的唾液內(nèi)含有唾液淀粉酶．細(xì)嚼饅頭，口腔中的唾液淀粉酶將饅頭內(nèi)的淀粉分解為麥芽糖，所以感覺有甜味．沒有被消化的淀粉和麥芽糖，最終在小腸內(nèi)，在腸液、胰液的共同作用下，最終被分解為葡萄糖被人體吸收．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 掌握唾液淀粉酶對(duì)淀粉的初步消化作用就可解答此題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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