13.維生素和無機(jī)鹽在人體中需要量雖然很少,卻起著“人體運(yùn)作的潤(rùn)滑劑”和“健康的基石”的作用.下面所列物質(zhì)與缺乏癥,不相符的是( 。
選項(xiàng)ABCD
物質(zhì)維生素A維生素B1
缺乏癥夜盲癥腳氣佝僂病貧血癥
A.AB.BC.CD.D

分析 人體一旦缺乏維生素,就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育,還會(huì)引起疾病,如圖:

維生素種類主要功能缺乏癥
維生素A促進(jìn)人體正常發(fā)育,增強(qiáng)抵抗力,維持人的正常視覺皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C維持正常的新陳代謝,維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用,增強(qiáng)抵抗力壞血病、抵抗力下降
維生素D促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松
無機(jī)鹽對(duì)人體也很重要,如果缺乏,也會(huì)引起相應(yīng)的病癥,如缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血,缺乏含鈣的無機(jī)鹽,兒童會(huì)造成佝僂病等.

解答 解:A、缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥,故A正確;
B、缺乏維生素B1會(huì)患腳氣病和神經(jīng)炎,腳氣是真菌感染引起的,故B錯(cuò)誤;
C、缺乏含鈣的無機(jī)鹽,兒童會(huì)造成佝僂病,成人患骨質(zhì)疏松癥.故C正確;
D、缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血,故D正確.
故選:B.

點(diǎn)評(píng) 掌握維生素的作用是解題的關(guān)鍵.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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20.在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí),進(jìn)行了以下三種處理.請(qǐng)回答下面的問題.
試管實(shí)驗(yàn)材料唾液  清水處理方法
1饅頭碎屑2毫升充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中
2饅頭碎屑2毫升充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中
3饅頭塊2毫升不攪拌,直接放入37℃溫水中
(1)上述實(shí)驗(yàn)中,以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí),應(yīng)該把1號(hào)試管和3號(hào)試管做對(duì)比.以“唾液的作用”為變量時(shí),應(yīng)該把1號(hào)試管和2號(hào)試管做對(duì)比.
(2)5~10分后取出三支試管,各滴加2滴碘液,搖勻,發(fā)現(xiàn)1號(hào)試管中的饅頭遇碘后不變藍(lán);3號(hào)試管中的饅頭部分變藍(lán)色;2號(hào)試管中的饅頭全變藍(lán)色.由此你會(huì)聯(lián)想到唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用.
(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)系.

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4.下列現(xiàn)象不屬于遺傳的是( 。
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