微生物在人類的生活和生產(chǎn)活動中廣泛應(yīng)用，下列微生物對人類有益的是(   )
A．痢疾桿菌B．黃曲霉
C．艾滋病毒D．產(chǎn)甲烷細菌
D
甲烷細菌可以幫助制取甲烷，甲烷是一種燃料，而痢疾桿菌、黃曲霉、艾滋病毒對人類都是有害的，會讓人生病。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

許多家庭都喜歡自己制作甜酒，制作甜酒時，常向煮好的糯米中加入酒曲（內(nèi)含大量的酵母菌），并且需將釀酒的器具密封，若遇到天氣寒冷，器具還須采取保溫措施，據(jù)此回答
(1) 保溫的目的是使酵母菌                      速度加快。
(2) 密封器具是使器具中缺少           ，在此條件下，       的產(chǎn)量將大大增加。
(3) 釀好的甜酒表面有一層泡沫，這種氣體是：                。
（4）（2分）若不將器具密封，暴露在空氣中，酒味淡一些，原因是                    。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

(10分)下面是家庭釀酒的具體操作過程：
先將米煮熟，待冷卻至30 ℃時，加少許水和一定量的酒曲，與米飯混勻后置于瓷壇內(nèi)（其他容器也可）。在中間挖一個洞，并且需將釀酒的器皿加蓋密封。若天氣寒冷，還需采取保溫措施，置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8 ℃）12 h即成。 
現(xiàn)請你從以下幾個方面對其發(fā)酵過程作一簡單的分析： 
（1）先將米煮一煮的目的是什么？ 
_____________________________________________________________。 
（2）加入酒曲前，需將煮熟的糯米冷卻到常溫，這是為什么？ 
_____________________________________________________________。 
（3）加入酒曲的目的是：首先將糯米中的淀粉分解成____________，然后，在酵母菌的作用下，將其分解成____________和____________。酵母菌是細菌還是真菌？ ___________，在它的細胞結(jié)構(gòu)中      成形的細胞核（填有或沒有） 。
（4）在中間挖一個洞的目的是，保證酵母菌在開始生長時有足夠的      ，短時間內(nèi)迅速繁殖。
（5）釀酒過程中，將器皿密封是為了形成        環(huán)境，這樣才能產(chǎn)生        。 

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

腐爛的水果常散發(fā)出酒味，引起這種變化的是：              （ ）
A．腐生細菌B．酵母菌C．乳酸菌D．大腸桿菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

如右圖，在一個裝有約3/5容積溫開水的透明玻璃瓶中，加入20克葡萄糖和適量的酵母，震蕩后再在瓶口套一個擠憋了的小氣球，放在溫暖的地方。幾天后，將會發(fā)現(xiàn)①瓶內(nèi)液體中有氣泡冒出②氣球不斷地脹大③氣球的一部分被吸入瓶口④去掉氣體，在瓶口能嗅到淡淡的酒味
A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

小陽同學(xué)在課堂上學(xué)習(xí)了有關(guān)酵母菌發(fā)酵知識，對“發(fā)酵現(xiàn)象”產(chǎn)生了興趣，心想：酵母菌發(fā)酵受溫度影響嗎？回家后做了如圖所示改進實驗：將兩個礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶，各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水，實驗現(xiàn)象記錄如下表。請回答下列問題：（7分）

礦泉水瓶
現(xiàn)象（30分鐘后）
甲瓶
少量氣泡，氣球不膨大
乙瓶
大量氣泡，氣球  A 
 
(1)瓶中酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生的氣體是     ，表中A處的現(xiàn)象為     。
(2)甲瓶和乙瓶形成了一組             實驗，變量是           。
(3)為得到科學(xué)的結(jié)論，小陽進行了重復(fù)實驗，得到相同的實驗結(jié)果。
上述實驗得出的結(jié)論是：                                   。
(4)如果實驗中將乙瓶的水溫由30℃變?yōu)?0℃，會有更好的實驗效果嗎？          ，請說明理由：                                。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，使蒸熟的饅頭暄軟多孔，需在面粉中加入
A．大腸桿菌B．乳酸桿菌C．酵母菌D．霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食品中，利用多種霉菌發(fā)酵制作成的是（  ）
A．酸奶B．泡菜C．醬D．面包

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

腐爛的水果會散發(fā)出酒味，其原因是（　　）
A．酵母菌引起的B．乳酸菌引起的
C．霉菌引起的D．醋酸桿菌引起的

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