Question

7．以下是我們做過的兩個實驗，請根據(jù)實驗條件分析實驗現(xiàn)象，并得出合理的結(jié)論．
（1）下表是我們在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時，進行的部分實驗，請根據(jù)實驗設(shè)計和加碘液后應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說明：

試管編號	1	2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
唾液有無	2ml唾液	A	2ml唾液
是否攪拌	充分攪拌	充分攪拌	不攪拌
保溫	37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

①為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入2ml清水，與1號試管形成對照．
②為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用1、3兩只試管進行對照實驗．
③實驗結(jié)果是1號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍．
（2）如圖是驗證“人體呼吸產(chǎn)生二氧化碳”的實驗裝置的一部分，甲乙瓶中的液體都是澄清的石灰水．據(jù)圖回答：
進行實驗時，呼氣應(yīng)該用甲裝置．甲、乙哪一個裝置中石灰水很快就變渾濁？甲；這說明了呼出的氣體中二氧化碳較多．

Answer 1

分析 （1）唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟：確定變量、設(shè)置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論；消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無機催化劑要高 三、酶有個最適溫度（或者范圍）．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．
（3）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，這是二氧化碳的特性，二氧化碳的濃度越大，石灰水的渾濁就越明顯；吸氣管不能插入石灰水中，吹氣管要插入石灰水中，因此通過甲裝置是呼出的氣體，通過乙裝置是空氣作比較，來驗證呼出的氣體含有較多的二氧化碳．

解答 解：（1）①為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，唯一的變量是溫度，其它條件相同．因此應(yīng)該在2號試管的A處應(yīng)加入2ml清水，與1號試管形成對照．
②為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，唯一的變量是牙齒的咀嚼，舌的攪拌，因此應(yīng)選用1、3兩只試管進行對照實驗．
③1試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉完全分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；2試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍；3號試管中唾液淀粉酶未與饅頭中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶沒有將淀粉全部分解消化，因此滴加碘液變藍．所以實驗結(jié)果是1試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍．
（2）吸氣時應(yīng)該用乙裝置原因直玻璃管是插入到石灰水中，可以讓外界的空氣進入石灰水，如果用甲裝置則會把石灰水直接吸入到口中．因此進行實驗時，呼氣應(yīng)該用甲裝置，吸氣時用乙裝置．
    呼出的氣體與吸入的氣體相比二氧化碳明顯增多，因此甲裝置中石灰水很快就變渾濁，這說明了呼出的氣體中二氧化碳較多．
故答案為：（1）①2ml清水；對照；
②1、3；
③1．
（2）甲；甲；呼出的氣體中二氧化碳較多．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是牢固掌握基礎(chǔ)知識并能靈活運用所學(xué)知識解釋實際問題．