3．下列哪種物質(zhì)不需要消化（　�。�
A．淀粉B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．水

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用

解答 解：A、淀粉屬于大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的葡萄糖才能吸收，故A錯誤；
B、脂肪屬于大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的甘油和脂肪酸才能吸收，故B錯誤；
C、蛋白質(zhì)屬于大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的氨基酸才能吸收，故C錯誤；
D、水屬于小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，故D正確．
故選：D

點評 淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪是大分子的營養(yǎng)物質(zhì)，需要在消化道內(nèi)在各種消化液的參與下被分解為小分子的營養(yǎng)物質(zhì)后人體才能吸收．

練習(xí)冊系列答案
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（2）無機鹽對植物的生長發(fā)育起著重要作用，如含氮的無機鹽可以促進幼苗的發(fā)育和花的開放，使果實、種子提早成熟．
（3）完成受精作用后，菜豆花中的子房發(fā)育成丙圖．
（4）種植菜豆時，農(nóng)民把土地整得較為疏松，為種子萌發(fā)提供充足的空氣．

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