Question

5．經(jīng)常不吃早餐就上學(xué)，不僅會(huì)影響學(xué)習(xí)效果，還會(huì)影響身體健康．下列比較合理的一份早餐食譜是（　　）

• A． 方便面、油條、雞蛋、橙汁
• B． 牛奶、雞蛋、排骨
• C． 稀飯、饅頭、咸菜
• D． 面條、豆?jié){、雞蛋、炒青菜

Answer 1

分析 合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．

解答 解：A、方便面主要含糖類，油條主要含蛋白質(zhì)和脂肪，雞蛋主要含蛋白質(zhì)，可樂主要含有磷酸，根據(jù)人體所需的營養(yǎng)，不符合合理膳食，A錯(cuò)誤．
B、牛奶主要含蛋白質(zhì)和脂肪、無機(jī)鹽和維生素，、雞蛋主要含蛋白質(zhì)，排骨主要含脂肪，根據(jù)人體所需的營養(yǎng)，不符合合理膳食，B錯(cuò)誤；
C、稀飯和饅頭主要含糖類、咸菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，根據(jù)人體所需的營養(yǎng)，不符合合理膳食，C錯(cuò)誤；
D、面條含糖類，牛奶主要含蛋白質(zhì)和脂肪、無機(jī)鹽和維生素，雞蛋主要含蛋白質(zhì)，青菜主要含維生素，根據(jù)人體所需的營養(yǎng)符合合理膳食，D正確；
故選：D

點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營養(yǎng)的含義要求．