Question

下列物質(zhì)中，可以不經(jīng)化學性消化就能被吸收的是（　　）
①麥芽糖②食鹽③維生素④花生油⑤氨基酸．

• A、①②③
• B、②③④
• C、②③⑤
• D、①②⑤

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的消化終產(chǎn)物分別是氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，因此①麥芽糖②食鹽③維生素④花生油⑤氨基酸能夠不經(jīng)化學性消化就能被吸收的是②食鹽③維生素⑤氨基酸．
故選：C

點評：要記住三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化終產(chǎn)物：淀粉→葡萄糖、蛋白質(zhì)→氨基酸、脂肪→甘油和脂肪酸．