Question

（多選）下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是（　　）

• A、酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機物（蛋白質(zhì)和RNA）
• B、酶可以在細胞內(nèi)和細胞外發(fā)揮催化作用，且能在常溫常壓下進行
• C、酶的催化活性受溫度、pH值等多種因素的影響，如溫度越高，活性越高
• D、酶具有專一性、高效性

Answer 1

分析：此題考查酶的概念，較為基礎(chǔ)，應(yīng)從酶的概念、特性、影響因素來分析作答．

解答：解：酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化能力的特殊蛋白質(zhì)．酶具有專一性、高效性，一種酶只能消化一種物質(zhì)或一類物質(zhì)．酶可以在細胞內(nèi)和細胞外發(fā)揮催化作用，且能在常溫常壓下進行，酶的催化能力還受溫度、酸堿度的影響．高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制，在人體內(nèi)酶的活性最高，如在37℃左右消化酶的催化作用最強，在酸堿度為中性時消化酶的能力最強．
故選：ABD

點評：解答此題的關(guān)鍵是理解什么是酶，影響酶的催化作用的因素．