Question

平日我們所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ）
A．糖類
B．蛋白質(zhì)
C．維生素
D．脂肪

Answer 1

【答案】分析：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量，據(jù)此答題．
解答：解：A、糖類是主要的供能物質(zhì)，葡糖糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類，我們平時(shí)所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的就是糖類．符合題意．
B、蛋白質(zhì)主要與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，奶、蛋、魚(yú)、肉等食物中蛋白質(zhì)的含量豐富，不符合題意．
C、維生素是對(duì)人體起重要作用的微量元素，在不同的食物中含量一般都很少，不符合題意．
D、脂肪是備用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有較多的脂肪，不符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：只要了解了人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，即可正確選擇．