Question

13．在胃里開始消化的物質(zhì)是（　　）

• A． 脂肪
• B． 淀粉
• C． 維生素
• D． 蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì)，不能被人體直接吸收，需要先經(jīng)過消化轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì)才能被人體吸收．具有消化功能的器官是口腔、胃和小腸．

解答 解：淀粉首先在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，然后在小腸內(nèi)被最終消化成葡萄糖；蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸，最后在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，在膽汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．
故選D

點評 明確三種物質(zhì)被消化的過程．