分析：本題考查的是種子的結(jié)構(gòu)和功能，根據(jù)種子結(jié)構(gòu)中子葉數(shù)量的多少，植物分為雙子葉植物和單子葉植物．
解答：解：有些雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)包括種皮和胚，胚包括胚根、胚軸、胚芽、子葉．其中種皮位于最外層，具有保護作用；胚根最終發(fā)育成幼苗的主根；胚軸最終發(fā)育成連接莖和根的部分；胚芽最終發(fā)育成莖和葉；子葉有兩片，其中儲存著大量的營養(yǎng)物質(zhì)．有些單子葉植物種子的結(jié)構(gòu)包括種皮（或果皮）和胚、胚乳．子葉有一片，具有吸收、轉(zhuǎn)運營養(yǎng)物質(zhì)的作用；營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳中．
故答案為：單子葉植物；雙子葉植物
點評：種子的結(jié)構(gòu)是考查的重點，可對比著單子葉植物和雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)示意圖掌握．
