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科目： 來源：江蘇中考真題 題型：單選題

下列物質(zhì)遇到碘酒會(huì)變成藍(lán)色的是

[     ]

A．蛋白質(zhì)
B．淀粉
C．脂肪
D．水

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科目： 來源：宜興市 題型：單選題

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量的是（　　）
A．無機(jī)鹽B．脂肪C．淀粉D．蛋白質(zhì)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

細(xì)胞色素C的化學(xué)成分是（　�。�
A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．氨基酸

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科目： 來源：阜陽 題型：單選題

小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，應(yīng)當(dāng)建議他多吃些（　�。�
A．米飯饅頭B．魚肉奶蛋C．新鮮蔬菜D．奶油巧克力

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

有些人長期不吃新鮮水果和蔬菜，他可能會(huì)得下列哪種�。ā　。�
A．夜盲癥B．腳氣病C．壞血病D．軟骨病

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列含脂肪成分較多的食物是（　�。�
A．魚B．小麥C．蜂蜜D．肥肉

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

人體缺乏維生素D易患（　�。�
A．腳氣病B．軟骨病C．口角炎D．貧血

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

食物中含有______、______、______、______、______、______等六大營養(yǎng)物質(zhì)．這六大營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用包括______、______和維持生命和健康．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

2004年春發(fā)生在安徽阜陽的“劣質(zhì)奶粉事件”震驚了全國．由于劣質(zhì)奶粉蛋白質(zhì)含量極低，有許多嬰兒的身體受到不同程度的損害，幾百個(gè)嬰兒因食用劣質(zhì)奶粉而成為“大頭娃娃”．就此事件，利用所學(xué)生物學(xué)知識(shí)，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)
B．人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)
C．組織細(xì)胞的更新離不開蛋白質(zhì)
D．蛋白質(zhì)是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

日常生活中，從營養(yǎng)學(xué)角度最好用下列哪一種鍋炒菜（　�。�
A．鋁鍋B．鐵鍋C．陶瓷鍋D．不銹鋼鍋

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同步練習(xí)冊(cè)答案