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科目： 來源：同步題 題型：單選題

由于偏食小張的上皮組織發(fā)生角質化，皮膚粗糙，同時皮下血管出血，這是由于體內(nèi)缺乏
①維生素A②維生素B③維生素C④維生素D

[ ]

A．①④
B．②③
C．③④
D．①③

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科目： 來源：月考題 題型：連線題

請將食物中的主要成分與它們的作用（用連線）一一對應起來：

A．脂肪	a．預防壞血病
B．維生素	b、是細胞內(nèi)良好的溶劑
C．糖類	c．構成人體細胞的基本物質
D．蛋白質	d．儲備能源
E．無機鹽	e．最重要的能源物質
F．水	f．是機體必不可少的物質

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科目： 來源：月考題 題型：問答題

小明早餐吃了兩個肉包子和一杯牛奶，請問他從這份早餐中可攝取哪幾類營養(yǎng)物質？

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

某礦井發(fā)生事故，一名煤礦工人被困在井下，礦井中除了水外，無其他食物。

（1）此礦工在不進食的情況下，體內(nèi)提供能量的物質消耗順序依次為_______
A．脂肪、蛋白質、糖類B．糖類、脂肪、蛋白質C．糖類、蛋白質、脂肪D．一起被消耗，沒有先后順序
（2）若此礦工原本體重65千克，十多天后被救上來時不足50千克，你認為此時維持此礦工生命活動的能源物質可能是          。
（3）此礦工能生存下來，主要是礦井中有           和           。
（4）若檢查該礦工有嚴重的夜盲癥，可以補充          ，也可以多吃           。

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

某兒童經(jīng)診斷患小兒佝僂病，進行了一段時間的治療后，療效如下表所示。

（1）甲方案療效不顯著的原因是_____丙方案有療效的原因是_____
A．缺乏維生素D，鈣不能被充分吸收B．未進行食補，不能被充分吸收C．有陽光照射，助于鈣轉化D．有陽光照射，可使表皮中的膽固醇轉化為維生素D，助于鈣的吸收
（2）佝僂病的表現(xiàn)為______
A．駝背、脊柱彎曲B．雞胸、X形或O形腿C．厭食、乏力D．味覺障礙
（3）中老年人缺鈣，易患。

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

用哪種試劑可以檢測蔬菜、水果中維生素C含量的多少

[ ]

A．高錳酸鉀溶液
B．碘液
C．氫氧化鈣溶液
D．雙縮脲試劑

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

正在生長發(fā)育時期的青少年，你認為應多吃哪一組食物

[ ]

A．甜食
B．谷類食物
C．含蛋自質、鈣、磷多的食物
D．含脂肪成分多的食物

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科目： 來源：福建省月考題 題型：單選題