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科目： 來源：同步題 題型：單選題

谷類食物中含量較多的成分是
[     ]
A．淀粉                    
B．蛋白質(zhì)    
C．脂肪                      
D．維生素

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

正在生長發(fā)育的青少年，每日不可缺少的是
[     ]
A．含糖豐富的食物          
B．含維生素豐富的食物    
C．含鈣、磷豐富的食物      
D．含蛋白質(zhì)豐富的食物

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

不食蔬菜而不食肝臟、魚肝油等動物性食物的人不一定患夜肓癥，原因是蔬菜中含有
[     ]
A．胡蘿卜素                    
B．維生素A
C．維生素B1                 
D．維生素C

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

地方性甲狀腺腫是一種常見于偏遠(yuǎn)山區(qū)的營養(yǎng)缺乏癥，對患者及其后代有嚴(yán)重的危害。有效的防掙措施是在食用鹽中添加
[     ]
A．鈣                            
B．磷
C．鐵                            
D．碘

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

多吃菠菜、韭菜、香菜、南瓜、柿子椒（紅）等植物性食物，可以預(yù)防夜盲癥，是因為這些食物中含有豐富的            ，它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成           的原故。

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

人體的主要能源物質(zhì)是           ，構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是           ，作為人體貯存能源的物質(zhì)是           組成人體細(xì)胞的主要成分是           。

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

食物中所含的各種物質(zhì)中，需經(jīng)消化后才能被吸收的是  __       、 __       和     __   ；不需消化就可以直接被吸收的是           、           和           。

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科目： 來源：同步題 題型：連線題

在“探究食物中的營養(yǎng)成分”實驗中，你用什么方法來檢測食物中的營養(yǎng)成分，請將下列營養(yǎng)物質(zhì)與相應(yīng)的檢測方法或試劑用線連起來。                                                        
①水   A．在白紙上擠壓       
②無機(jī)鹽 B．燃燒 
③脂肪  C．烘烤 
④淀粉 D．質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的硫酸銅溶液                              
⑤蛋白質(zhì)                                               E．高錳酸鉀溶液
⑥維生素C  F．碘液

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科目： 來源：月考題 題型：單選題

人體內(nèi)的水約占體重的
[     ]
A．50%至60%      
B．60%至70%      
C．70%至80%      
D．40%至50%

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列關(guān)于水在人體中的作用的敘述錯誤的是
①細(xì)胞的各種反應(yīng)可以沒有水參加②水可以把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個細(xì)胞③營養(yǎng)物質(zhì)不必溶解在水中④水是細(xì)胞的主要成分⑤細(xì)胞生命活動過程中產(chǎn)生的廢物只有溶解在水中才能排出體外
[     ]
A．①③    
B．②④⑤    
C．①③⑤    
D．②③

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