隨著生活水平的提高，人們更加關(guān)注食品的營養(yǎng)與安全．下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請(qǐng)分析解答下
列問題：
（1）在購買該火腿腸時(shí)，從食品安全的角度考慮，應(yīng)首先關(guān)注包裝袋說明上的______．
（2）真空包裝的原因______，誤食脹袋的火腿腸引起______中毒．
（3）火腿腸中含豐富的______，它是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要物質(zhì)，該物質(zhì)被食用后在人體中最終消化成的產(chǎn)物是______．
（4）為了增強(qiáng)營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生．如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防______的發(fā)生．

青少年正處于生長發(fā)育旺盛期，為了滿足身體生長發(fā)育和其他生命活動(dòng)的需要，合理膳食十分重要．下列有關(guān)青少年膳食的建議，不科學(xué)的是（　�。�

A．食物多樣、谷類為主

B．常吃奶類、豆類或其制品

C．多吃蔬菜、水果和薯類

D．多吃肥肉、葷油和煎炸食品

如圖表示幾種常見的食物，請(qǐng)你據(jù)圖回答下列有關(guān)問題：



（1）圖中食物內(nèi)含量比較豐富的營養(yǎng)成分，除水外，主要是______，它是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物之一．這種營養(yǎng)成分不能被直接吸收，需要被消化分解，消化該營養(yǎng)成分的場所是______和______，消化后能夠被吸收的成分是______．
（2）如果想知道這種營養(yǎng)成分是否能夠氧化分解釋放出能量供給生命活動(dòng)利用，可以采用______的方法．
（3）下面是某食品包裝上的說明：

右圖是我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，設(shè)計(jì)而成的五級(jí)“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)分析回答：
（1）人體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)來自______（填序號(hào)）級(jí)食物．在消化道中，主要供能物質(zhì)最終被消化的部位是______，在此部位參與消化的兩種消化液是______．
（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中3、4的食物，原因是這些食物中含有生長發(fā)育所需要的______．
（3）2級(jí)中的菠菜、3級(jí)中的動(dòng)物肝臟均含有較為豐富的鐵，在飲食中若攝入的鐵不足，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致血液不能攜帶正常數(shù)量的氧氣而引起頭暈，這是因?yàn)殍F是合成______的重要原料，這種物質(zhì)的特性是______．

人們常用生物學(xué)原理來解釋日常生活中問題，下列解釋正確的是（　�。�

A．日本核輻射的危害主要是引起人體消化系統(tǒng)病變，因此，要食用碘鹽

B．醫(yī)生檢驗(yàn)?zāi)巢∪说哪蛞簳r(shí)發(fā)現(xiàn)了較多的紅細(xì)胞，說明他的腎小管出現(xiàn)了病癥

C．耳聾的人一定是大腦的一定區(qū)域受到了損傷，而不能產(chǎn)生聽覺

D．在雨后的草地上常會(huì)長出蘑菇，是因?yàn)檫@些地方先前就有真菌的孢子

下列食品中，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能讓我們放心食用的是（　�。�

A．蛋白含量少的“空殼”奶粉

B．含“瘦肉精”的豬肉

C．“染色”的玉米饅頭

D．環(huán)保的綠色食品

下列哪些食品存在安全隱患的是（　�。�

A．受潮發(fā)霉的糧食

B．發(fā)芽變綠的馬鈴薯

C．長時(shí)間存放的變質(zhì)的飯菜

D．以上都是

下列哪種飲食習(xí)慣不合理？（　�。�

A．按時(shí)就餐	B．少吃過冷或過熱的食物
C．少吃甜食	D．用水果代替蔬菜

青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，下列飲食中正確的是（　�。�

A．每天想吃什么就吃什么

B．只吃蔬菜，不吃魚肉

C．吃少量的飯，主要依賴喝牛奶

D．按“平衡膳食寶塔”定時(shí)進(jìn)餐

饑飽有度利健康，葷素搭配有營養(yǎng)．從營養(yǎng)平衡角度分析，下列屬于合理營養(yǎng)的是（　　）

A．

B．

C．

D．