隨著生活水平的不斷提高，“小胖墩”不斷出現(xiàn)，從營養(yǎng)角度分析，你認(rèn)為造成“小胖墩”的主要原因是（　�。�

A．營養(yǎng)良好	B．營養(yǎng)不良
C．學(xué)習(xí)壓力大，缺少運(yùn)動	D．食物中含激素太多

以下說法正確的是（　　）

A．油炸方便面，經(jīng)濟(jì)方便，可以經(jīng)常食用

B．食用蔬菜、水果前要充分用清水浸泡和清洗

C．多喝牛奶、多吃面包、肉食，身體會健壯有力

D．雞鴨魚肉鮮香味美，營養(yǎng)豐富，宜多食用

為指導(dǎo)人們平衡膳食，合理營養(yǎng)，營養(yǎng)學(xué)家提出了食物金字塔，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這幾類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．分析回答：



（1）從圖分析，比較合理的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該以______為主食．從營養(yǎng)物質(zhì)的作用上分析其原因是______．
（2）如果你是一位營養(yǎng)師，你會建議家長們對青春期發(fā)育中的同學(xué)，每天應(yīng)攝取足夠的含______較多的食物，以滿足身體生長發(fā)育的需要．
（3）某同學(xué)根據(jù)食物金字塔提供的信息，為班主任老師設(shè)計的一份午餐食譜是：米飯、青椒、肉片、西紅柿炒雞蛋、拌菠菜、雞湯．你分析是否合理，說說理由．

對于飲食與健康的關(guān)系，下列說法中正確的是

你到商店買食品時，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注下列哪一項

某些同學(xué)經(jīng)常在路邊小攤吃麻辣串之類的食物，你認(rèn)為這樣對身體好嗎？為什么？

下列做法正確的是

有關(guān)合理膳食的說法中，錯誤的是　　　　　　　　　　　　　　 

食品安全、衛(wèi)生與人體健康密切相關(guān)．從2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式實施．下列做法符合食品安全、衛(wèi)生的是（　�。�

A．不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品

B．把霉變大米淘洗干凈后做成米飯，繼續(xù)食用

C．為增加食品中蛋白質(zhì)的含量，加入三聚氰胺

D．購買食品只關(guān)注營養(yǎng)成分，不用看保質(zhì)期

《中華人民共和國食品安全法》在今年6月1日起正式實施．食品安全越來越成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)．下面是《中華然民共和國食品安全法》中的一些條文，請分析回答：
（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的；
（九）超過保質(zhì)期限的；
第二十一條　定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等．食品、食品添加劑的產(chǎn)品說明書，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容．
第三十四條　食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查；新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作．
凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。ò�括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作．
（1）三鹿奶粉被添加的三聚氰胺是______，對人體是______．
（2）某同學(xué)欲購買的袋裝食品上有生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品成分等，但沒有批號，這種袋裝食品能夠買嗎？說明理由．
（3）李某是某餐廳的廚師，在近期的一次體檢中，查出他有糖尿病，他能繼續(xù)從事他的廚師工作？______理由是______
______．
（4）如果某餐廳要招聘服務(wù)人員，從飲食安全的角度，應(yīng)提醒他們招收什么樣的服務(wù)人員？
______．