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科目： 來源：同步題 題型：單選題

食用下列食物可能發(fā)生食物中毒，其中不是由病菌引起中毒的是 
[     ]
A．蒼蠅爬過的熟食
B．變餿的米飯
C．腐爛的蘋果
D．沒煮熟的豆角

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

對學生來講，一日三餐中哪餐的熱量和油脂量應該最高
[     ]
A．早餐
B．午餐
C．晚餐
D．都一樣

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科目： 來源：山東省同步題 題型：單選題

人們應當從哪些方面關注食品安全 
①是否被農藥等有毒物質污染 ②食物本身是否有毒 ③無機鹽含量 ④食品保質期 ⑤維生素的種類 ⑥食物是否變質產生毒性 ⑦食物的營養(yǎng)價值
[     ]
A．①②④⑥
B．①③④⑦  　　
C．②⑤⑥⑦ 
D．①②⑤⑦

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科目： 來源：山東省同步題 題型：讀圖填空題

每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”。有關數(shù)據表明，我國學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩是狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍粗存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多，早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費觀念，是導致學生營養(yǎng)狀況問題的主要原因。下圖顯示，不同人群中每天攝入的食物比例是不同的。請回答下列問題：
(1)如圖所示，肥胖患者的飲食中_____________和______________的攝入量較正常人偏多。
(2)營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患_____________病，因為鐵是紅細胞中____________的重要成分。
(3)我們每天都吃較大比例的谷類食品，因為谷類食品中的____________是人體主要的供能物質，該物質在人體內被消化的主要場所是________________________。
(4)小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多吃______________食物。
(5)我們應如何做到合理膳食？__________________________________________。

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

看下面圖，選取正確的一幅
[     ]
A．
B．
C．
D．

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科目： 來源：同步題 題型：問答題

具記載食物污染或烹飪不當每年導致八千多萬人生病，九千多人死亡。以下是防止食物污染和食物中毒的基本知識，你們家沒有做到那幾點，今后怎么辦？           
(1)采購食品后應立即回家，把易腐爛的食品冷藏保存，裝肉、魚和雞蛋的袋子應與其他食物分離，以免污染。
(2)不購買包裝不完整的食品。
(3)不購買凹陷或膨脹的聽裝食品。
(4)最好使用塑料菜板，因為木制菜板的紋理中會貯存細菌。
(5)清洗接觸了生肉的菜板、餐具。煮熟的食物和生的食物分開。
(6)要用不同盤子分別盛裝。
(7)蔬菜和水果食用前要沖洗徹底。
(8)冰箱中取出的食物要解凍或浸泡，不要放置在常溫下。
(9)抹布接觸過生肉后要在熱水中清洗。
(10)準備食物時，不要讓寵物靠近。
(11)食物要充分煮熟來殺死細菌。
(12)剩余食物要放入冰箱，在常溫下放置不應超過兩個小時。
(13)不吃生雞蛋。
(14)不飲用未經高溫消毒的牛奶和果汁。
(15)不食用有異味或看起來異常的食物。

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科目： 來源：同步題 題型：讀圖填空題

依下圖分析
(1)每天人攝取最多的食物應是含__________較多的食物。
(2)每天人攝取最少的食物應是含__________較多的食物。
(3)青少年每天應比成年人多攝取含__________較多的食物，即金字塔第__________、__________層的食物。
(4)李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應盡量減少第__________層的食物，適當多吃第__________層的食物。

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科目： 來源：0115 期中題 題型：填空題

甲、乙兩位同學對市場上銷售的一種分袋的蛋糕發(fā)生了興趣，因為蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內，袋內的氣體充得鼓鼓的，看上去好像一個小“枕頭”。他們認為這種充氣包裝技術，主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質。那么，這是什么氣體?甲同學猜想是氮氣，乙同學猜想是二氧化碳。
(1)請你幫助他們設計一個簡單的實驗方案，來判斷乙同學的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟。________________。
(2)乙同學的猜想如果正確，現(xiàn)象應是____________________________________。
(3)你認為食品充氣袋，對所充氣體的要求是：_____________________________。

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

良好的飲食習慣有利于青少年健康成長。我們應倡導：
[     ]
A．挑食偏食
B．暴飲暴食
C．均衡膳食
D．多吃零食

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

艾迪為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋。根據所學的生物學知識，你認為再添加下列哪項后會使這份食譜營養(yǎng)更合理？
[     ]
A．素炒豆角
B．牛奶
C．排骨湯
D．小米粥

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同步練習冊答案