科目: 來源:不詳 題型:填空題
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下表顯示黃豆和牛奶內(nèi)若干營養(yǎng)成分的重量,而某成年人對此類營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出:
養(yǎng) 分 | 黃豆內(nèi)的含量 (g/100g) | 牛奶內(nèi)的含量 (g/100g) | 成年人每日需求量 (g) |
蛋白質(zhì) | 38.00 | 3.30 | 80.00 |
碳水化合物 | 31.30 | 4.70 | 380.00 |
脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 |
鈣質(zhì) | 0.06 | 0.12 | 0.80 |
若該成年人每日只食用1000g黃豆:
(1)表中哪幾種養(yǎng)分會超過其每日的需求量?______________________________
(2)2004年曾一度被中央電視臺曝光的安徽阜陽劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉,請問用什么方法可以鑒別?______________________________
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