科目: 來(lái)源:煙臺(tái) 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目: 來(lái)源:不詳 題型:填空題
查看答案和解析>>
科目: 來(lái)源:不詳 題型:填空題
查看答案和解析>>
科目: 來(lái)源:同步題 題型:填空題
下面是家庭釀酒的具體操作過(guò)程:先將米煮熟,待冷卻到30℃時(shí),加少許水和一定量的酒藥(分解淀粉為葡萄糖的黑曲霉和分解葡萄糖的酵母菌)與米混合均勻后放在一個(gè)瓷壇中,在中間挖一個(gè)洞,加蓋置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8℃左右),大約12天即成。請(qǐng)你從以下幾個(gè)方面對(duì)其發(fā)酵過(guò)程進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。
(1)先將米煮熟的目的是____________。
(2)將煮熟的米冷卻到30℃才加入酒藥的原因是______________。
(3)在米中間挖一個(gè)洞的目的是______________。
(4)發(fā)酵壇沒(méi)有密封,壇內(nèi)酵母菌無(wú)氧呼吸的環(huán)境是由__________________形成的。
(5)釀酒過(guò)程中總是先來(lái)“水”后出酒,原因是______________________________。
查看答案和解析>>
科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題
高溫滅菌的食品,置于下列哪種環(huán)境中最不容易腐敗 |
[ ] |
A.冰箱冷藏室 B.真空環(huán)境 C.恒溫箱內(nèi) D.干燥環(huán)境中 |
查看答案和解析>>
科目: 來(lái)源:月考題 題型:單選題
查看答案和解析>>
科目: 來(lái)源:同步題 題型:填空題
查看答案和解析>>
科目: 來(lái)源:廣東省同步題 題型:單選題
查看答案和解析>>
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com