相關(guān)習(xí)題
 0  16554  16562  16568  16572  16578  16580  16584  16590  16592  16598  16604  16608  16610  16614  16620  16622  16628  16632  16634  16638  16640  16644  16646  16648  16649  16650  16652  16653  16654  16656  16658  16662  16664  16668  16670  16674  16680  16682  16688  16692  16694  16698  16704  16710  16712  16718  16722  16724  16730  16734  16740  16748  150026 

科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

夏季天氣炎熱，食物容易腐敗變質(zhì)，但干菜能長(zhǎng)期保存，原因是
[     ]
A．所含水分極少，不利于細(xì)菌生活和繁殖
B．所含有機(jī)物已分解，細(xì)菌無(wú)法利用
C．空氣干燥，不利于細(xì)菌生長(zhǎng)
D．天氣悶熱，細(xì)菌、芽孢數(shù)目極少

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

釀酒、做面包和蒸饅頭都離不開的真菌是          。

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：同步題 題型：問(wèn)答題

病毒、細(xì)菌對(duì)人類生活有何影響？舉例說(shuō)明。

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是   
[     ]
A．密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)侵入
B．密封很嚴(yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡
C．封蓋前高溫滅菌，封蓋后細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)侵入
D．高溫高壓影響了細(xì)菌的繁殖

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

以下各項(xiàng)在釀酒的過(guò)程中不需要用到的是
[     ]
A．蒸熟的糯米    
B．酒曲    
C．冰箱    
D．冷開水

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

利用酵母菌制酒時(shí)，如果開始先通入一段時(shí)間的空氣，然后隔絕空氣，其結(jié)果是      
[     ]
A．酵母菌數(shù)量增多，不產(chǎn)生酒精    
B．酵母菌大量死亡，產(chǎn)生少量酒精     
C．酵母菌數(shù)量增多，產(chǎn)生酒精    
D．酵母菌數(shù)量不變，產(chǎn)生酒精增多

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

下列關(guān)于制作酒釀的敘述不正確的是      
[     ]
A．制作酒釀的工具及整個(gè)操作過(guò)程都要保持清潔，切忌油膩     
B．酒曲與糯米混合時(shí)要按一定的比例，且要攪拌均勻     
C．制作酒釀的過(guò)程中，盡量少打開容器，防止灰塵落入，致使酒釀被污染     
D．盛放米酒的容器要放在溫暖的地方

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

魚干可以較長(zhǎng)時(shí)間保存，原因是
[     ]
A．利用高溫殺死微生物     
B．魚干內(nèi)加入了防腐劑     
C．由于失水，魚干細(xì)胞內(nèi)缺水，不適于微生物繁殖     
D．以上三項(xiàng)均對(duì)

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

利用生物技術(shù)可以制造全新的致病菌，這種致病菌的危害性比一般的生物武器的危害性大，下列敘述錯(cuò)誤的是      
[     ]
A．生物技術(shù)存在潛在的威脅     
B．這種全新致病菌一旦引發(fā)疾病，往往無(wú)藥可醫(yī)     
C．這種全新致病菌是人類從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)的病菌     
D．制造這種致病菌的技術(shù)屬于細(xì)胞工程的范疇

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：模擬題 題型：單選題

人們?cè)趯?shí)踐中對(duì)細(xì)菌、真菌的利用非常多，下列與細(xì)菌的利用有關(guān)的是
[     ]
A．制作酸奶和香醋
B．釀制醬油和葡萄酒
C．制作饅頭和面包
D．生產(chǎn)啤酒和青霉素

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案