為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用，某小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)方案。他們的共同點(diǎn)是：相同的玻璃瓶子兩只，分為甲．乙兩組，分別加入等量的溫開(kāi)水，每組按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物質(zhì)后，將相同的氣球套在瓶口，放在溫暖的環(huán)境中，一段時(shí)間后觀察。

方案一：甲組瓶?jī)?nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖，乙組瓶?jī)?nèi)加入與甲組量相等的蔗糖，不加干酵母。

方案二：甲組瓶?jī)?nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖，乙組瓶?jī)?nèi)加入與甲組量相等的干酵母，不加蔗糖。

請(qǐng)分析以上兩種方案：

（1）預(yù)期甲、乙兩組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

方案一：_______________________________________________________

方案二：_______________________________________________________

（2）你認(rèn)為哪個(gè)方案更合理？___________。理由是____________________________。

（3）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的氣體是___________，如何證明？______________________。