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生活中你一定有這樣的經(jīng)驗(yàn),用酵母發(fā)過的面粉制作的食品特別松軟香甜。學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后,你不妨嘗試動(dòng)手做一下發(fā)糕。發(fā)糕暄軟多孔,美味可口,人人都愛吃,做起來其實(shí)并不難。
1.材料用具:面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋。
2.制作方法:①洗凈雙手和所需要的器具。②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開。③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻,加入酵母液,并用手揉。邊揉邊加水,直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)。④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4~5小時(shí)。⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。⑥將蒸熟的發(fā)糕取出,待冷卻后切成小塊即可食用。
請(qǐng)分析回答:
(1)鮮酵母中含有酵母菌,與細(xì)菌相比,酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是________________。
(2)用溫開水將酵母化開的原因是_______________________________________________。
(3)將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵是因?yàn)開_________________________________。
(4)蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔,是因?yàn)榘l(fā)酵過程中產(chǎn)生的_______________氣體遇熱膨脹造成的。
(5)某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個(gè)密閉的保溫裝置中進(jìn)行發(fā)酵,結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味,你認(rèn)為可能的原因是___________________________________________________________。
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“快樂向前沖”是山東電視綜藝頻道推出的一項(xiàng)大眾娛樂節(jié)目,它以“拼搏”、“進(jìn)取”、“歡樂”的特點(diǎn)贏得人們極大關(guān)注。2011年7月“快樂向前沖”以讓“我們東營(yíng)人擁有實(shí)現(xiàn)自己心中夢(mèng)想的理念”為主旨在東營(yíng)海紅港精彩上演。
(1)“Three,two,one,action!”伴隨著口令,選手立刻踏上“瘋狂跑道”,開始激情闖關(guān)。選手耳內(nèi)的__________________接受聲波刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng),神經(jīng)沖動(dòng)通過與聽覺有關(guān)的神經(jīng)傳遞到_____________________形成了聽覺。
(2)在“水上平衡木”一關(guān),選手靈活調(diào)整姿勢(shì)、準(zhǔn)確協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)、維持身體平衡主要依靠_______的調(diào)節(jié)功能。
(3)選手奔跑、跨越、彈跳、攀爬等一系列動(dòng)作的完成都是由____________________________協(xié)調(diào)配合,在神經(jīng)系統(tǒng)的支配和其他系統(tǒng)的輔助下完成的。
(4)比賽中選手的各種運(yùn)動(dòng)和各項(xiàng)生理活動(dòng)都需要足夠的能量,能量來自于_________________________。
(5)比賽中更多的氧氣進(jìn)入選手腿部骨骼肌的途徑為:肺中氧氣→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動(dòng)脈→下肢動(dòng)脈→骨骼肌。依此方法,請(qǐng)寫出腿部骨骼肌產(chǎn)生的二氧化碳進(jìn)入肺的途徑:腿部骨骼肌產(chǎn)生的二氧化碳→___________________________________
_____________________________________________________。
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流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病。主要通過飛沫、空氣傳播,多發(fā)于人群聚集處,如幼兒園、學(xué)校等。一旦發(fā)現(xiàn)流行性腮腺炎,患者應(yīng)立即隔離、治療,等病好后才可入托或上學(xué);歼^流行性腮腺炎的人,不會(huì)再患此病,因?yàn)榭贵w還存留在體內(nèi)。多數(shù)地區(qū)要求學(xué)齡前兒童注射相應(yīng)疫苗。
分析以上資料,回答下列問題:
(1)腮腺炎病毒是引起腮腺炎的____,它的結(jié)構(gòu)由____外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。
(2)資料中劃線部分的做法屬于傳染病預(yù)防措施中的____。
(3)小明與腮腺炎患者接觸過,而他并沒有被傳染,可能的原因是____。小明對(duì)該病的抵抗力屬于____免疫。
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請(qǐng)仔細(xì)閱讀下列材料,分析并回答問題:
材料一:脾位于人體內(nèi)的腹腔內(nèi),對(duì)人體免疫起重要作用。如果切除脾,人體抵抗力就會(huì)降低,容易發(fā)生各種各樣的感染。而且感染后死亡率較高。
材料二:2011年春天,煙臺(tái)大學(xué)生村官?gòu)垙V秀病倒在工作崗位上,在危急時(shí)刻,東營(yíng)市威瑪石油鉆具有限公司23歲的汪凱毫不猶豫的捐獻(xiàn)造血干細(xì)胞328毫升,成為中國(guó)第2057個(gè)造血干細(xì)胞捐獻(xiàn)者。
(1)脾、扁桃體和淋巴結(jié)等都屬于人體內(nèi)的________,它們和免疫細(xì)胞一起共同組成了人體的第_____道防線。
(2)對(duì)張廣秀而言,她體內(nèi)的免疫系統(tǒng)會(huì)把汪凱的造血干細(xì)胞作為___而進(jìn)行攻擊。攻擊方式是通過脾中儲(chǔ)藏的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生大量的____來對(duì)抗移植來的造血干細(xì)胞。
(3)王凱的造血干細(xì)胞移輸入到張廣秀的體內(nèi),成活后會(huì)通過_____形成各種血細(xì)胞。
(4)經(jīng)過造血干細(xì)胞移植的張廣秀,血型會(huì)隨異體造血干細(xì)胞的改變而改變,她的新血型會(huì)遺傳給下一代嗎?_______。
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