饅頭、米飯，在口腔中充分咀嚼后變甜，是由于          變?yōu)?u>          的結(jié)果。

營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于           ，造成的原因主要是         和              。

營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：胃吸收部分的          和           ；大腸吸收          、

          和部分           ；小腸吸收絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)，是主要的吸收部位。

肥胖是由于         造成的，而身體消瘦可能是         造成的。所以，日常生活中只有堅持做到              ，才能更有利于身體健康。

人體所需6大類營養(yǎng)物質(zhì)中，          、          、          三類成分，雖不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要。

蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)最終被分解為氨基酸的部位是（    ）

A、食道        B、胃           C、大腸        D、小腸

長期吃不到新鮮蔬菜和水果的人會患（    ）

A、壞血病      B、夜盲癥       C、腳氣病      D、佝僂病

淀粉在消化道中最終被分解成（    ）

A、葡萄糖      B、二氧化碳和水    C、麥芽糖     D、氨基酸

下列消化器官中，只能吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素的是（    ）

A、口腔        B、食道         C、大腸       D、小腸

食用下列哪種食物可能引起細(xì)菌性食物中毒（    ）

A、發(fā)芽的馬鈴薯      B、河豚       C、毒蕈      D、變酸的稀飯