下列有關(guān)性狀和基因的敘述中，正確的是（ ）

A．能夠遺傳的性狀都是顯性性狀

B．DNA分子上具有特定遺傳效應(yīng)的片段叫基因

C．人的身高和體重是一對(duì)相對(duì)性

D．父親的基因遺傳給兒子，母親的基因遺傳給女兒

下列變異不能遺傳的是（ ）

A．化學(xué)藥劑處理甜菜幼苗，使細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)增加，含糖量增加

B．大花生的種子種在貧瘠的土壤中，后代長(zhǎng)成了“小花生”

C．高產(chǎn)倒伏小麥與低產(chǎn)抗倒伏小麥雜交，后代得到高產(chǎn)抗倒伏小麥

D．普通甜椒種子經(jīng)過(guò)衛(wèi)星搭載后播下，經(jīng)選擇培育成了“太空椒”

下面是李奶奶在日常生活中的一些做法，請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)的關(guān)于生物應(yīng)用技術(shù)的知識(shí)分析判斷，其中做法錯(cuò)誤的是（ ）

A．將蘋(píng)果放在冰箱的冷凍室保存

B．利用酵母菌釀制糯米酒

C．將竹筍曬干后抽真空袋裝保存

D．利用乳酸菌制作酸奶

夏天人們常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏，這樣做的目的是（ ）

A．抑制細(xì)菌繁殖 B．不讓營(yíng)養(yǎng)流失

C．防止水分蒸發(fā) D．保持菜肴的形狀和顏色

腌肉長(zhǎng)時(shí)間不易腐爛，主要原因是（ ）

A．空氣中沒(méi)有細(xì)菌和真菌

B．細(xì)菌和真菌都是對(duì)人類(lèi)有益的，不會(huì)使肉腐爛

C．腌肉含鹽濃度高，抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖

D．腌肉不含有機(jī)物，不利于細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖

人們用甘蔗渣、玉米渣生產(chǎn)酒精作為新生物能源，這項(xiàng)技術(shù)屬于（ ）

A．發(fā)酵工程 B．酶工程 C．基因工程 D．細(xì)胞工程

我國(guó)已成功培育出轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉，耐貯存番茄、改變花色矮牽�；�、抗病毒甜椒、抗蟲(chóng)水稻等轉(zhuǎn)基因植物，以及防治禽流感等基因工程疫苗等產(chǎn)品，但大規(guī)模商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花．對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物人們不敢大力推廣的原因不正確的是（ ）

A．人民懷疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性

B．轉(zhuǎn)基因生物是否對(duì)生物的多樣性構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)和威脅，破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性

C．轉(zhuǎn)基因食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不太高

D．轉(zhuǎn)基因是否會(huì)產(chǎn)生毒蛋白或過(guò)敏蛋白

下列疾病中都屬于傳染病的是（ ）

A．夜盲癥 B．艾滋病 C．糖尿病 D．色盲

流行性感冒傳播的途徑是（ ）

A．水傳播 B．飲食傳播 C．空氣傳播 D．接觸傳播

下列對(duì)傳染病流行的基本環(huán)節(jié)的敘述正確的是（ ）

A．傳染源就是傳染病的病原體

B．易感人群就是已經(jīng)感染了某種傳染病的人

C．病原體可能通過(guò)空氣傳播

D．傳染病要流行起來(lái)，三個(gè)環(huán)節(jié)有兩個(gè)即可