Question

【題目】河南燴面深受人們喜歡，如圖是剛端上桌的燴面，很遠(yuǎn)就聞到了香味，這是因為_____，夾起燴面的筷子是___（選填“省力”、“等臂”或“費力”）杠桿，喝湯之前通常對著碗里的湯吹幾下，這是通過________的方法來加快蒸發(fā)，達到較快降低溫度的目的。

Answer 1

【答案】分子在不停地做無規(guī)則運動 費力 加快液面上方空氣的流速

【解析】

本題考查分子熱運動、杠桿的類型及影響蒸發(fā)快慢的因素。

[1]能夠聞到燴面的香味，是因為燴面香味的分子在不停地做無規(guī)則的運動。

[2]使用筷子的時候，筷子的支點在末端，阻力作用點在前端，動力作用點就是人手捏的地方，明顯是阻力離支點更遠(yuǎn)，即，它是費力杠桿。

[3]對著湯吹氣是能讓湯的溫度降低更快，原因是對著湯吹氣能讓湯表面的空氣流動速度加快，從而讓蒸發(fā)加快，而蒸發(fā)吸熱，可以更快的將湯的熱量帶走。