Question

在大規(guī)模的食品運輸中，要采取降溫措施防止食品變質(zhì)．然而，使用電冰柜是不可能的．常常是在密封的食品袋周圍放些干冰，利用干冰的升華    來使食品降溫．

Answer 1

【答案】分析：本題考查升華對熱量的要求，升華是吸熱的．
解答：解：干冰放在食物周圍，常溫下干冰要升華變成氣態(tài)，吸收食物的熱，使食物降溫，不易變質(zhì)．
故答案為：吸熱．
點評：熔化、汽化、升華是吸熱的；凝固、液化、凝華是放熱的．