（2009?平谷區(qū)二模）如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，當(dāng)用注射器給正在沸騰的水打氣加壓時(shí)，觀察到水不再沸騰．該現(xiàn)象表明：水面氣壓增大，水的沸點(diǎn)將
升高
升高
，生活中使用的高壓鍋就是利用了這一規(guī)律．（填“降低”或“升高”）
分析：液體的沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)，氣壓越大則沸點(diǎn)越高；我們平時(shí)講水的沸點(diǎn)為100℃，是指在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下．
解答：解：當(dāng)用注射器給正在沸騰的水打氣加壓時(shí)，瓶?jī)?nèi)水面上空的氣壓增大，導(dǎo)致水的沸點(diǎn)升高，故水不再沸騰；生活中使用的高壓鍋就是利用增大鍋內(nèi)的氣壓，從而到提高鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)，使食物更容易熟；
故答案為：升高．
點(diǎn)評(píng)：根據(jù)水的沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系--氣壓越大、沸點(diǎn)越高，可解答此題．
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相等
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變大
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