Question

凍豆腐里面有小孔的成因是：（ ）
A．豆腐自身凍縮而成
B．豆腐自身膨脹而成
C．外界的冰雪扎進(jìn)豆腐里而成
D．豆腐里面的水受凍先結(jié)冰，再熔化成水后而成

Answer 1

【答案】分析：首先要弄清豆腐產(chǎn)生“小孔”的原因，再根據(jù)其中發(fā)生的物態(tài)變化現(xiàn)象來進(jìn)行判斷．
解答：解：“凍豆腐”的特點(diǎn)是有很多小孔．豆腐有很多水分，放入冰箱水受冷就會(huì)凝固，水凝固時(shí)體積要變大；拿出來，凝固的小冰晶要熔化，體積減小，所以凍豆腐上有很多小孔．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)：熔化和凝固的特點(diǎn)，以及一定質(zhì)量的水凝固成冰時(shí)體積變大的理解和掌握．