小雪在研究食品加工過程中得出的結論不正確的是（ ）
A．電飯煲在保溫和加熱過程中的電功率不同
B．電冰箱中水結成冰的過程中不斷放出熱量
C．湯沸騰后由于不斷吸熱溫度不斷升高
D．將開水倒入熱水瓶的過程中聲音的音調發(fā)生變化
【答案】分析：（1）溫度未下降時，電飯煲發(fā)熱盤不工作，只是指示燈亮，功率很低．溫度下降到一定程度時，電飯鍋發(fā)熱盤重新工作．
（2）水結冰是凝固現(xiàn)象，凝固放熱．
（3）液體沸騰的特點：不斷吸熱，但溫度不變．
（4）開水倒入熱水瓶，引起空氣柱的振動，長空氣柱，產生的音調低，短空氣柱，產生的音調高．
解答：解：A、電飯煲在加熱時，發(fā)熱盤工作，保溫時，發(fā)熱盤不工作，它加熱和保溫時的電功率不同．故A說法正確．
B、電冰箱中水結成冰，是凝固現(xiàn)象，它不斷放出熱量．故B說法正確．
C、湯沸騰后由于不斷吸熱，但溫度不變，這是沸騰的特點．故C說法不正確．
D、將開水倒入熱水瓶的過程中，空氣柱越來越短，音調越來越高．故D說法正確．
故選C．
點評：主要考查了沸騰及沸騰的條件，及凝固放熱和音調與空氣柱的關系．理解（1）沸騰的特點：不斷吸熱，但溫度不變；（2）長空氣柱，產生的音調低，短空氣柱，產生的音調高．
