C
分析:判斷一個變化是物理變化還是化學變化,要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質,生成其他物質的是化學變化,沒有生成其他物質的是物理變化.
解答:A、食物腐爛,有機物被微生物作用生成其他物質,有新物質生成,故A為化學變化;
B、天然氣燃燒過程中有新物質二氧化碳等生成,故B為化學變化;
C、水的沸騰的過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變,沒有新物質生成,屬于物理變化,故C為物理變化;
D、菜刀生銹,鐵與空氣中的水分和氧氣反應生成鐵銹,有新物質生成,故D為化學變化.
故選C.
點評:本題考查學生對物理變化和化學變化的確定.難度不大,解答時要分析變化過程中是否有新物質生成,這里的新物質是指和變化前的物質是不同種的物質,若沒有新物質生成屬于物理變化,若有新物質生成屬于化學變化.