廚房中有很多物理知識．某天媽媽在廚房燉雞湯，小華還沒進(jìn)門就聞到了雞湯的香味，這種現(xiàn)象表明分子在________；小華打開燉雞湯的鍋蓋，鍋上會冒出“白氣”，這些“白氣”實(shí)際上是水蒸氣遇冷________而形成的（填物態(tài)變化名稱）．

不停地做無規(guī)則運(yùn)動    液化
分析：（1）一切物質(zhì)的分子都在不停地做無規(guī)則運(yùn)動，且溫度越高，分子運(yùn)動越劇烈．
（2）知道“白氣”是由于水蒸氣遇冷液化形成的，根據(jù)物質(zhì)前后的狀態(tài)判斷物態(tài)變化．
解答：（1）媽媽在廚房燉排骨湯，溫度很高，排骨湯分子的無規(guī)則運(yùn)動加劇，擴(kuò)散到了空氣中，所以小華還沒進(jìn)門就聞見排骨湯的香味．
（2）打開燉雞湯的鍋蓋，鍋里冒出到空氣中的水蒸汽遇冷液化成的人眼能看見的小水珠，即“白氣”．
故答案為：不停地做無規(guī)則運(yùn)動；液化．
點(diǎn)評：本題考查擴(kuò)散現(xiàn)象和液化現(xiàn)象，能用其變化規(guī)律解釋生活中的問題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

（2012?梧州）廚房中有很多物理知識．某天媽媽在廚房燉雞湯，小華還沒進(jìn)門就聞到了雞湯的香味，這種現(xiàn)象表明分子在
不停地做無規(guī)則運(yùn)動
不停地做無規(guī)則運(yùn)動
；小華打開燉雞湯的鍋蓋，鍋上會冒出“白氣”，這些“白氣”實(shí)際上是水蒸氣遇冷
液化
液化
而形成的（填物態(tài)變化名稱）．

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科目：初中物理 來源： 題型：

生活處處有物理，留心觀察皆學(xué)問．你知道嗎？廚房里也有很多物理知識．如：手拿剛出籠的饅頭時，若先在手上沾些冷水，就不會感到很燙，這是由于
水汽化吸熱
水汽化吸熱
 的緣故；用的碗、盤子大部分是用陶瓷材料制成的，這是因?yàn)?!--BA-->
陶瓷的導(dǎo)熱性差（或硬度大）
陶瓷的導(dǎo)熱性差（或硬度大）
（任填一種）；通常情況下，炒菜比腌菜咸得快，這一現(xiàn)象表明
溫度高擴(kuò)散快（或分子運(yùn)動快）
溫度高擴(kuò)散快（或分子運(yùn)動快）
；在烹制油炸食品時，水滴濺入燒熱的油鍋中，會聽到“叭叭”的響聲，同時油花四濺，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因是
油的溫度超過水的沸點(diǎn)
油的溫度超過水的沸點(diǎn)
．

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科目：初中物理 來源：梧州 題型：填空題

廚房中有很多物理知識．某天媽媽在廚房燉雞湯，小華還沒進(jìn)門就聞到了雞湯的香味，這種現(xiàn)象表明分子在______；小華打開燉雞湯的鍋蓋，鍋上會冒出“白氣”，這些“白氣”實(shí)際上是水蒸氣遇冷______而形成的（填物態(tài)變化名稱）．

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科目：初中物理 來源：2012年廣西梧州市中考物理試卷（解析版） 題型：填空題

廚房中有很多物理知識．某天媽媽在廚房燉雞湯，小華還沒進(jìn)門就聞到了雞湯的香味，這種現(xiàn)象表明分子在    ；小華打開燉雞湯的鍋蓋，鍋上會冒出“白氣”，這些“白氣”實(shí)際上是水蒸氣遇冷    而形成的（填物態(tài)變化名稱）．

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