炸油條、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮雞蛋用水。這樣可以對不同烹飪手段提供各自所需的_______（選填“熱量”或“溫度”），這是因?yàn)橛秃退腳____ 不同。

溫度 沸點(diǎn)

【解析】

試題分析：沸點(diǎn)是液體沸騰時的溫度。炸東西時需要的溫度高，煮東西時需要的溫度低。炸東西時用菜油，煮東西時用水，是利用了油和水的沸點(diǎn)不同。

考點(diǎn)：沸點(diǎn)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇無錫濱湖中學(xué)初二12月月考物理卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

如下圖所示，是小明和小華在觀察“水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中的情景，通過酒精燈對水加熱，使水沸騰，他們記錄的數(shù)據(jù)如下表所示：

（1）在實(shí)驗(yàn)開始組裝器材時，應(yīng)按照 （選填“由上而下”或“由下而上”）的順序。

（2）繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，觀察到水沸騰時的現(xiàn)象如右圖中的圖 （選填“甲”或“乙”）。

（3）實(shí)驗(yàn)中加熱到沸騰的這段時間過長，造成這種現(xiàn)象的原因可能是： 。（寫一種原因）（4）如圖所示，甲為盛有水的燒杯，試管乙直插入甲容器的水中（ 試管未碰底 ）。甲燒杯受到酒精燈持續(xù)加熱后，發(fā)現(xiàn)乙試管內(nèi)的液體沸騰起來了，根據(jù)下表提供的有關(guān)信息，可判斷試管乙內(nèi)的液體一定是： 。

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇泰州濟(jì)川中學(xué)初三10月階段檢測物理卷（解析版） 題型：填空題

如圖所示，是小明探究“海水和沙灘的溫度隨時間變化的規(guī)律”時畫的一張示意圖。根據(jù)圖中所給的信息，小明觀察的時間是 (選填“中午”或“夜晚”)，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是 。

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇泰州濟(jì)川中學(xué)初三10月階段檢測物理卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示的是運(yùn)動員在鉛球比賽中的場景。鉛球離手后，在空中飛行過程中動能EK隨時間t變化的曲線最接近的是

A B C D

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇興化常青藤學(xué)校聯(lián)盟初二上期第一次月考物理卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

(7分)如圖甲所示，是“”研究水沸騰時溫度變化特點(diǎn)的裝置圖．

⑴實(shí)驗(yàn)時，小雯向燒杯中倒入熱水而不用冷水，這種做法的目的是 ___________，為了達(dá)到該目的我們還可以采取的措施有__________________(寫出一點(diǎn)即可）

⑵如圖a、b所示的是實(shí)驗(yàn)中觀察到的兩種情景，其中水沸騰時的情景為______（填“a”或“b”）

⑶實(shí)驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)如下表，根據(jù)表格中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，在上右圖中畫出水的溫度隨時間變化的圖象．

時間/min

0

1

2

3

4

5

6

7

8

…

溫度/℃

91

93

95

97

99

99

99

99

99

…

⑷從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出，水的沸點(diǎn)是_________℃，為了說明水沸騰過程中需要吸熱，應(yīng)進(jìn)行的操作是：______________________________________．

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇興化常青藤學(xué)校聯(lián)盟初二上期第一次月考物理卷（解析版） 題型：填空題

婷婷自制了一個叫做“水瓶琴”的樂器，如上右圖所示，它是通過在8個相同的水瓶中裝入不同高度的水制作而成。在敲擊時聲音是由________振動產(chǎn)生的，________(選填“最左邊”或“最右邊”）水瓶發(fā)出的聲音音調(diào)最低。

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇興化常青藤學(xué)校聯(lián)盟初二上期第一次月考物理卷（解析版） 題型：選擇題

下列對生活中一些現(xiàn)象的解釋錯誤的是

A．用冰袋給高熱病人降溫，是因?yàn)楸刍鼰?/p>

B．用手沾些冷水去拿包子不會太燙，是因?yàn)樗鼰?/p>

C．用久了的電燈泡玻璃壁會變黑，是因?yàn)闊艚z發(fā)生了汽化和凝固現(xiàn)象

D．舞臺上用干冰能制造白霧，是因?yàn)楦杀A吸熱使水蒸氣液化

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇大豐實(shí)驗(yàn)初級中學(xué)初二10月月考物理卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

在“探究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，某實(shí)驗(yàn)小組觀察到圖甲和圖乙所示兩種情況：

（1）你認(rèn)為_____________是水沸騰時的情景（選填甲或乙）。

（2）實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)．已加蓋子，但從開始給水加熱到水開始沸騰的時間過長，為了縮短加熱時間，請你提出兩條有效的操作建議：

①_____________________________________________________

②_____________________________________________________

（3）探究結(jié)束后，四位同學(xué)分別繪制了水的溫度和時間的關(guān)系曲線，其中能正確反映“探究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)過程中溫度隨時間變化關(guān)系的是 ( )

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇東臺第一教研初三上期第一次月考物理卷（解析版） 題型：填空題

蓄電池是一種常用的可充電電源，從能量轉(zhuǎn)化的角度看，蓄電池充電時把______能轉(zhuǎn)化為_______能儲存起來。它工作時時把______能轉(zhuǎn)化為_______能

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