Question

19．在“觀察水沸騰”實(shí)驗(yàn)中：
（1）如圖1是某個小組觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡上升的情況，請問圖1中甲（選填“甲”或“乙”）是水沸騰時的情況．

（2）下表是實(shí)驗(yàn)中所記錄的數(shù)據(jù)：

時間（min）	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	…
溫度（℃）	95	96	97	98	98	98	96	98	98	98	…

①從上表記錄數(shù)據(jù)看，在第6min時的數(shù)據(jù)是錯誤的．
②由表中數(shù)據(jù)得出結(jié)論：水在沸騰過程中，要繼續(xù)吸熱，但溫度不變．
③根據(jù)表中的數(shù)據(jù)（排除錯誤數(shù)據(jù)），在圖2中，作出水在加熱過程中“溫度-時間”變化圖象．
（3）水持續(xù)沸騰時，水面上的“白氣”并不明顯；如果突然停止加熱，水面上很快出現(xiàn)很多“白氣”這是為什么？答：這是因?yàn)樗�持續(xù)沸騰時，水面上方溫度高，水蒸氣較多，所以看到的“白氣”并不明顯，停止加熱后，水面上方的溫度低，大量水蒸氣遇冷液化成小水珠，就是我們看到的“白氣”．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，同學(xué)們相互交流時，有的小組覺得把水加熱到沸騰的時間過長，請你說出兩條縮短加熱時間的方法①減少水的質(zhì)量；②用熱水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．

Answer 1

分析 （1）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變��；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大．
（2）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點(diǎn)．根據(jù)表格數(shù)據(jù)描圖，就是先根據(jù)數(shù)據(jù)描點(diǎn)，然后用平滑曲線或直線把這些點(diǎn)連接起來．
（3）“白氣”不是氣，它是由水蒸氣遇冷液化形成的小水滴．水蒸氣液化的條件是降低溫度，突然停止加熱，水面上很快出現(xiàn)很多“白氣”，說明此時水面上的溫度降低了．
（4）加熱時間的長短可以從以下幾個方面考慮：水的初溫、水量多少、火焰大小等．

解答 解：（1）甲圖，氣泡上升時不斷增大，是水的沸騰時的現(xiàn)象；乙圖，氣泡上升時不斷減小，是水沸騰之前的現(xiàn)象．
（2）①如表格水在第4min開始沸騰，不斷吸收熱量，溫度應(yīng)該保持不變，所以第6min時的數(shù)據(jù)是錯誤的．
②由表格可知，水在沸騰的過程中，需要吸熱，但溫度保持不變；
③先根據(jù)數(shù)據(jù)描點(diǎn)，然后用兩條線段將這些點(diǎn)連接起來，如下圖所示：
；
（3）水持續(xù)沸騰時，水面上方溫度比較高，水蒸氣雖然較多，但不會液化，所以看到的“白氣”并不明顯；
停止加熱后，水面上方的溫度明顯低于水蒸氣的溫度，熱的水蒸氣遇冷從而發(fā)生液化形成大量的小水珠，形成“白氣”．
（4）在該實(shí)驗(yàn)中，為了節(jié)約課堂時間，可以減少水的質(zhì)量，也可以用熱水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等；
故答案為：（1）甲；（2）①6；②吸；不變；③如圖；（3）高；低；液化；（4）減少水的質(zhì)量；用熱水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．

點(diǎn)評 此題比較全面地考查了水的沸騰實(shí)驗(yàn)，從實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)、描圖、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等多個方面進(jìn)行了考查．