Question

初二（1）班物理興趣小組利用所學(xué)物理知識(shí)研究蔬菜保鮮問題（主要是防止水份蒸發(fā)），下列四項(xiàng)措施中正確的是（　　）

A．將蔬菜放在紫外線下照射

B．將蔬菜放在太陽下面曬幾天

C．將蔬菜直接放入冷凍室

D．用塑料膜包好蔬菜放入冰箱冷藏室

Answer 1

分析：影響蒸發(fā)快慢的因素有：溫度、表面積、表面上的空氣流動(dòng)速度，看是否滿足這三個(gè)因素．

解答：解：A、紫外線可以使熒光物質(zhì)發(fā)光和殺死微生物，故不符合題意；
B、放在陽光下曬，提高了蔬菜的溫度，加快了水分的蒸發(fā)，故不符合題意；
C、放入冷凍室是將蔬菜冷凍起來，不符合題意；
D、放入冷藏室降低了蔬菜的溫度，降低了表面上的空氣流動(dòng)，用塑料膜包好減少了蔬菜和外界的接觸面積，減少了水分的蒸發(fā)，符合題意．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查的就是影響蒸發(fā)快慢的因素，蒸發(fā)在生活中經(jīng)常見到，影響蒸發(fā)快慢的因素有：溫度、表面積、表面上的空氣流動(dòng)，同時(shí)還應(yīng)該掌握好什么是控制變量的物理研究方法．