Question

電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具，打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，它利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈中產(chǎn)生磁場，當含鐵質(zhì)鍋具放置爐面時，鐵磁性鍋體被磁化，鍋具即切割交變磁感線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋底發(fā)熱達到加熱食品的目的，它具有安全可靠、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點，是現(xiàn)代家庭中的理想灶具，其工作原理如圖7所示．下列有關(guān)電磁爐使用的說法，不正確的是（ ）

A．利用了電流的熱效應(yīng)
B．利用了電磁感應(yīng)
C．利用了電流的磁效應(yīng)
D．鐵鍋、鋁鍋均可

Answer 1

【答案】分析：（1）電流的熱效應(yīng)：電流通過導(dǎo)體要發(fā)熱，這叫做電流的熱效應(yīng)，如電燈、電爐、電烙鐵、電焊等都是電流的熱效應(yīng)的例子；
（2）電流的磁效應(yīng)：給繞在軟鐵心周圍的導(dǎo)體通電，軟鐵心就產(chǎn)生磁性，這種現(xiàn)象就是電流的磁效應(yīng)，如電鈴、蜂鳴器、電磁揚聲器等都是利用電流的磁效應(yīng)制成的．
解答：解：A、電磁爐在使用中用到了電流的磁效應(yīng)，該選項說法正確，不符合題意；
B、鍋具即切割交變磁感線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流，說明利用了電磁感應(yīng)的現(xiàn)象，該選項說法正確，不符合題意；
C、電磁爐在使用利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈中產(chǎn)生磁場，也是利用了電流的磁效應(yīng)，該選項說法正確，不符合題意；
D、根據(jù)電磁爐工作原理，鍋具必須含有磁性材料，鋁不是磁性材料，該選項說法錯誤，符合題意．
故選D．
點評：本題從常用的電器電磁爐入手，考查其原理和工作情況，電磁爐是利用電流的熱效應(yīng)和磁效應(yīng)的完美結(jié)合體，它的鍋具必須含磁性材料，最常見的是不銹鋼鍋．