為使運(yùn)輸中的食品防止腐爛變質(zhì),通常利用干冰(固態(tài)二氧化碳)的________過程中要________熱使食品溫度降低.

升華    吸收
分析:物質(zhì)從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)是升華過程,升華吸熱,可以獲得比較低的溫度.
解答:干冰由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)是升華現(xiàn)象,在升華過程中需要從外界吸收大量的熱,會使食品溫度降低,起到防止腐爛變質(zhì)的作用.
故答案為:升華;吸熱.
點(diǎn)評:解答本題關(guān)鍵是要知道物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí)需要從外界吸收大量的熱.
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為使運(yùn)輸中的食品防止腐爛變質(zhì),通常利用干冰(固態(tài)二氧化碳)的
升華
升華
過程中要
吸收
吸收
熱使食品溫度降低.

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為使運(yùn)輸中的食品防止腐爛變質(zhì),通常利用干冰(固態(tài)二氧化碳)的    過程中要    熱使食品溫度降低.

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