《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美。煎、炒、蒸、拌的四種烹調(diào)方式中包含著很多的物理知識，下列說法正確的是：

A. 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B. 炒：主要是通過做功的方式使菜的內(nèi)能增加

C. 蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，把菜蒸熟

D. 拌：將調(diào)味品拌入涼菜中入味，加快了分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：廣東省惠州市博羅縣2018屆九年級上學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢查考試物理試卷 題型：單選題

下列事例中，人對物體做功的是（ ）

A. 舉著杠鈴原地不動(dòng) B. 扛著米袋慢慢登上樓梯

C. 提著水桶在水平地面上勻速前進(jìn) D. 用300N的力推汽車，汽車沒動(dòng)

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科目：初中物理 來源：黑龍江省大慶市2017－2018學(xué)年上學(xué)期初三物理試卷 題型：填空題

在“測定巖石密度”的實(shí)驗(yàn)中，將一塊巖石標(biāo)本放在已調(diào)節(jié)好的天平的左盤里，當(dāng)天平平衡時(shí)，右盤內(nèi)砝碼和游碼的位置如圖－4所示，則巖石的質(zhì)量為___________g。在量筒中放入水，使水面到達(dá)“30”刻度線，再將巖石放入量筒中，水面升到如圖所示的位置，則巖石的體積為____________cm3，巖石的密度為_________kg / m3。

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科目：初中物理 來源：黑龍江省大慶市2017－2018學(xué)年上學(xué)期初三物理試卷 題型：單選題

小麗在校運(yùn)會(huì)百米賽跑中跑出16s的成績，測得她在50m處的速度是6m/s，在終點(diǎn)處的速度為7m/s，則全程內(nèi)的平均速度是（　�。�

A. 6m/s B. 6.25m/s C. 6.5m/s D. 7m/s

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科目：初中物理 來源：河北省2017-2018學(xué)年度年第一學(xué)期期末物理13章內(nèi)能測試練習(xí)題 題型：單選題

下列說法中正確的是（ ）

A. 海邊的晚上通常刮陸海風(fēng)

B. 溫度高的物體比溫度低的物體具有的內(nèi)能多

C. 內(nèi)能越大的物體分子運(yùn)動(dòng)越劇烈

D. 針筒內(nèi)的水不容易壓縮是因?yàn)榉肿娱g沒有間隔

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科目：初中物理 來源：河北省2018屆九年級上學(xué)期第一次月考物理試卷 題型：計(jì)算題

用燃?xì)庠顭�，燃�?.5kg的煤氣，使50kg的水從20℃升高到70℃．已知水的比熱容為4.2×103J/（kg•℃），煤氣的熱值為4.2×107J/kg．求：

（1）0.5kg煤氣完全燃燒放出的熱量．

（2）水吸收的熱量．

（3）燃?xì)庠顭男剩?/p>

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科目：初中物理 來源：河北省2018屆九年級上學(xué)期第一次月考物理試卷 題型：填空題

炎熱的夏天，小紅將買來的飲料放進(jìn)冰箱中冷藏，飲料放進(jìn)冰箱后溫度降低，是利用________的方法減少了飲料的內(nèi)能；用鋼鋸鋸鐵棒，鐵棒和鋸條的溫度都升高，這是利用________的方法增加了它們的內(nèi)能．

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科目：初中物理 來源：河北省2018屆九年級上學(xué)期第一次月考物理試卷 題型：單選題

下列現(xiàn)象中，能表明分子在不停地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的是

A、濛濛細(xì)雨從空中下落

B、炒菜時(shí)，滿屋飄香

C、掃地時(shí)灰塵四起

D、擦黑板時(shí)，粉筆灰在空中飛舞

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科目：初中物理 來源：遼寧省2017-2018學(xué)年八年級上學(xué)期期末考試物理試卷 題型：填空題

小紅站在學(xué)校大廳衣冠鏡前2 m的地方，像到小紅的距離為_________m；小紅發(fā)現(xiàn)衣領(lǐng)處有一點(diǎn)污漬，便走近鏡子，鏡中像的大小將_______（選填“變大”“不變”或“變小”）；由于大廳內(nèi)光線較暗，為了幫助小紅看清衣領(lǐng)上的污漬，小明應(yīng)將光源照向________（選填“衣領(lǐng)”或“平面鏡”）

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同步練習(xí)冊答案