Question

【題目】[提出問題]水和空氣哪種物質的導熱性能好？

[猜想與假設]小明進行可如下的猜想：

猜想一：水的導熱性能好

猜想二：空氣的導熱性能好

[設計與進行實驗]

小明用兩個相同的牛奶瓶，都裝入熱牛奶，一個放在溫度與室溫相同的水中，另一個就放在空氣中，為了盡量減少其他因素的影響，他把兩個瓶都用木塊墊起來，放在同一個桌面上，如圖所示，實驗時他每隔一定的時間記錄一次甲、乙兩溫度計的示數，得到的數據如表：

[實驗結論]

（1）分析表中數據，可得出結論 ______ ．

[評估與交流]

（2）對甲、乙兩個牛奶瓶中的牛奶，除了要控制它們的初溫相同外，還要控制它們的 ______ 相同．

（3）熱牛奶放在水中溫度下降時通過 ______ 方式來 ______ （選填“增加”或“減少”）內能

（4）進一步分析表中甲的示數，小明又發(fā)現(xiàn)，在冷卻過程中，牛奶冷卻的快慢前后并不一致，是越來越 ______ 的．

[實驗拓展]

（5）如果有一天，你要喝一杯奶茶，下列兩種冷卻方法中，效果較好的是 ______ ．

A將滾燙的熱茶冷卻5分鐘，然后加適量冷牛奶

B先將適量的冷牛奶加進滾燙的熱茶中，然后冷卻5min．

Answer 1

【答案】 在水中冷卻比在空氣中冷卻效果要好 質量 熱傳遞 減少 慢 ①

【解析】（1）通過實驗數據發(fā)現(xiàn)，相同時間內，在水中浸泡的牛奶溫度較低，說明放在水中冷卻比在空氣中冷卻效果要好；

（2）影響牛奶降溫的因素很多，但只能保證其中一個發(fā)生改變，所以對甲、乙兩個牛奶瓶中的牛奶，除了要控制它們的初溫相同外，還要控制它們的質量相同；

（3）熱牛奶放在水中溫度下降，是通過熱傳遞的方式改變牛奶的內能，使其內能減少；

（4）當實驗時間較長時，相同時間內牛奶降溫的速度會逐漸變慢；

（5）水在自然冷卻的過程中溫度在降低，而且開始時溫度降低很快，后來溫度降低很慢，所以采用第①種辦法效果更好。