Question

24、商店罐頭的蓋子上都有一個(gè)“真空安全鈕”，上面寫著“若真空安全鈕浮起，請勿購買”，這是因?yàn)楣揞^正常時(shí)，瓶內(nèi)為真空，在

大氣壓

的作用下，安全鈕下陷；變質(zhì)后，會在瓶內(nèi)產(chǎn)生氣體，當(dāng)瓶內(nèi)氣壓

大于

外界大氣壓時(shí)，安全鈕會彈起．

Answer 1

分析：真空包裝是是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的．

解答：解：真空包裝時(shí)，罐頭內(nèi)部是沒有空氣的，故在外界大氣壓的作用下，蓋子上的安全鈕是下陷的．如果安全鈕彈起，說明瓶內(nèi)的氣壓大于外界大氣壓，把安全鈕頂起了，此時(shí)一般是因?yàn)槠績?nèi)食品變質(zhì)產(chǎn)生氣體了．
故答案：大氣壓；大于．

點(diǎn)評：真空包裝是大氣壓在生活中比較常見的一個(gè)應(yīng)用，學(xué)習(xí)物理要多留心生活現(xiàn)象，特別是我們學(xué)習(xí)中有涉及到的物理現(xiàn)象．