吃火鍋時(shí)鴛鴦鍋中辣的一半鍋為什么先沸騰？
湯汁在吸收熱量的同時(shí)也在不斷散發(fā)熱量．麻辣紅油湯上面有一層紅油相當(dāng)于一個(gè)蓋子，減少熱量散失，所以麻辣紅油湯先達(dá)到沸點(diǎn)，先沸騰．
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吃火鍋時(shí)鴛鴦鍋中辣的一半鍋為什么先沸騰？

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