Question

13．為防止結(jié)冰，下雪后的路面經(jīng)常灑鹽，這是因?yàn)榧欲}后，水的凝固點(diǎn)會(huì)降低；在鍋中隔水蒸菜，打開鍋蓋時(shí)，看見鍋中的水在沸騰，但浮在水面上的碗中的水沒有沸騰，這是因?yàn)橥胫械乃�雖然達(dá)到沸點(diǎn)，但不能從鍋中繼續(xù)吸熱．

Answer 1

分析 （1）當(dāng)水中含有雜質(zhì)時(shí)，其凝固點(diǎn)會(huì)降低；
（2）沸騰的條件有兩個(gè)：達(dá)到沸點(diǎn)、繼續(xù)吸熱；當(dāng)兩個(gè)條件同時(shí)具備時(shí)液體才能沸騰

解答 解：（1）冬天下雪后，常在路面上灑一些鹽，這是因?yàn)榧欲}后，水的凝固點(diǎn)會(huì)降低，使水不易再結(jié)冰；
（2）因?yàn)橐后w沸騰需要兩個(gè)條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱．當(dāng)鍋中的水達(dá)到沸點(diǎn)后，碗內(nèi)的水也達(dá)到沸點(diǎn)．碗內(nèi)的水如果沸騰需繼續(xù)吸熱，但由于鍋中的水和碗內(nèi)的水溫度相同，不再發(fā)生熱傳遞．所以碗內(nèi)的水不會(huì)沸騰．
故答案為：降低；碗中的水雖然達(dá)到沸點(diǎn)，但不能從鍋中繼續(xù)吸熱．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了降低水的凝固點(diǎn)的方法，以及水沸騰的條件等，屬熱學(xué)的中檔題．