Question

【題目】小華學(xué)習(xí)做飯的過程中，經(jīng)常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水�。�如圖所示，是她探究時的實驗裝置．

（1）能夠支持她這一猜想的事實是 ．
A.同樣情況下，油升溫比水快
B.油能把食物炸黃，而水不能
C.油能漂在水面上
D.油比水難蒸發(fā)
（2）為了驗證猜想，小華向兩個同樣的燒杯里分別倒入初始溫度和相同的水和油；
（3）食用油和水吸收的熱量是用來反映的．（“加熱時間”或者“升高溫度”）
（4）實驗時，小明看到了食用油先沸騰，他得出了食用油一定比水吸熱升溫快的結(jié)論，小明的這種做法是（選填“正確”或“錯誤”），你的理由是

Answer 1

【答案】
（1）A
（2）質(zhì)量
（3）加熱時間
（4）錯誤；實驗時未控制油和水升高的溫度相同．
【解析】解：（1）油與水的質(zhì)量m相等，吸收的熱量Q相等，由吸熱公式Q=mc△t的變形公式△t= 可知，比熱c小的液體，溫度變化大，升溫快，故A正確；（2）物質(zhì)吸熱多少與物質(zhì)的種類、質(zhì)量和升高的溫度有關(guān)，油的比熱容比水小，水和食用油的質(zhì)量、升高的溫度相同；所以小華向兩個同樣的燒杯里分別倒入初始溫度和質(zhì)量相同的水和油；（3）食用油和水吸收的熱量是用加熱時間來反映的；（4）液體升高相同的溫度，需要的時間越短，液體升溫越快，需要的時間越長，升溫越慢，要比較液體升溫快慢，應(yīng)控制液體升高的溫度相同，實驗中小明沒有控制水與油升高的溫度相同，因此小明的做法是錯誤的． 所以答案是：（1）A；（2）質(zhì)量；（3）加熱時間；（4）錯誤；實驗時未控制油和水升高的溫度相同．
【考點精析】認(rèn)真審題，首先需要了解水的比熱容的特點及應(yīng)用(水的比熱是：C=4.2×103焦耳/(千克?℃)，它表示的物理意義是：每千克的水當(dāng)溫度升高（或降低）1℃時，吸收（或放出）的熱量是4.2×103焦耳)．