Question

8．下列由做飯所聯(lián)想到的物理知識中，錯誤的是（　�。�

• A． 電飯鍋是利用電流的熱效應(yīng)來工作的
• B． 煮餃子過程中，餃子剛?cè)脲仌r重力大于浮力而下沉；煮熟時，浮力大于重力而上浮
• C． 切肉前先磨刀，是為了在壓力相同時減小受力面積，增大壓強(qiáng)
• D． 烹飪魚的過程中通過做功來改變內(nèi)能的

Answer 1

分析 （1）電飯鍋是利用電流的熱效應(yīng)，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能的裝置；
（2）物體的浮沉條件：浮力大于重力，物體下沉；浮力小于重力，則物體上浮；
（3）減小受力面積可以增大壓強(qiáng)；
（4）內(nèi)能的改變有兩種方式：做功和熱傳遞．

解答 解：
A、電飯鍋能煮飯是利用了電流的熱效應(yīng)，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，故A正確；
B、生餃子放入鍋內(nèi)，由于生餃子的密度大于水的密度，所以餃子的重力大于同體積水的重力，即重力大于浮力，所以餃子下沉；煮熟的餃子因其內(nèi)部受熱膨脹，餃子的重力小于同體積水的重力，即重力小于浮力，所以餃子上浮，故B正確；
C、切肉前先磨刀，是為了在壓力相同時減小受力面積，增大壓強(qiáng)，故C正確；
D、烹飪魚的過程中，魚從鍋中吸熱，是通過熱傳遞改變了物體的內(nèi)能，故D錯誤．
故選D．

點(diǎn)評 本題考查廚房的有關(guān)物理知識，此題是綜合題型，考查了物理生活中多方面的知識，需要仔細(xì)選擇．