《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美。如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，說(shuō)法正確的是（ ）

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢(qián)飯蒸熟

D．拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源：2016屆江蘇省泰州市姜堰區(qū)初三上學(xué)期期末考試物理卷（解析版） 題型：作圖題

小磁針靜止時(shí)的指向如圖所示，在圖中標(biāo)出通電螺線(xiàn)管的N極和電源正極。

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆江蘇省初三下學(xué)期開(kāi)學(xué)考試物理卷（解析版） 題型：填空題

為了保證用電安全，在家庭電路中，電燈的開(kāi)關(guān)應(yīng)該與 線(xiàn)相連；如圖所示，電水壺與插座上的指示燈是 連接的，若斷開(kāi)插座上的開(kāi)關(guān)，則指示燈與電水壺 （選填“只有一個(gè)”或“都不”）工作．

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆廣東省深圳市17所名校初三下學(xué)期聯(lián)考物理卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于家庭電路，下列說(shuō)法不正確的是（ ）

A．用試電筆辨別火線(xiàn)和零線(xiàn)時(shí)，手要接觸筆尾的金屬體

B．如果有人觸電要先斷電后救人

C．用電器失火時(shí)，不能向用電器潑水滅火

D．空氣開(kāi)關(guān)“跳閘”一定是出現(xiàn)了短路

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆廣東省深圳市17所名校初三下學(xué)期聯(lián)考物理卷（解析版） 題型：選擇題

為避免超高車(chē)輛闖入隧道造成事故，小歡設(shè)計(jì)了警示電路，使用時(shí)閉合開(kāi)關(guān)S。導(dǎo)線(xiàn)EF橫置于隧道口上沿前方，一旦被駛來(lái)的車(chē)輛撞斷，紅燈L亮且電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)放下欄桿。燈和電動(dòng)機(jī)中，即使其中之一斷路，另一個(gè)也能正常工作。下列電路中符合要求的是（ ）

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆北京市延慶區(qū)初三上學(xué)期期末考試物理卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

桌面上有下列器材:學(xué)生電源(電壓不變)、滑動(dòng)變阻器、電阻箱（符號(hào) ）、已經(jīng)調(diào)零的電壓表和電流表、開(kāi)關(guān)、導(dǎo)線(xiàn)若干。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明：電流一定時(shí)，電阻兩端的電壓與電阻阻值成正比。要求:寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)電路、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)記錄表。

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆北京市延慶區(qū)初三上學(xué)期期末考試物理卷（解析版） 題型：填空題

一位同學(xué)按照?qǐng)D組成研究串聯(lián)電路特點(diǎn)的電路。當(dāng)閉合開(kāi)關(guān)后，規(guī)格相同的兩個(gè)小燈泡，L1發(fā)光，L2不發(fā)光，兩電表均有明顯示數(shù)。小燈泡L2不發(fā)光的原因可能是___________。

A.通過(guò)燈L2的電流小

B. 燈L2消耗的實(shí)際功率較小

C.燈L2發(fā)生了短路

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆北京市延慶區(qū)初三上學(xué)期期末考試物理卷（解析版） 題型：選擇題

下列說(shuō)法中正確的是（ ）

A．液體的沸點(diǎn)隨液體上方氣體的壓強(qiáng)增大而降低。

B．用干手器吹出的熱風(fēng)吹剛洗過(guò)的手，可以加快手上的水的蒸發(fā)。

C．燒水時(shí)�？吹健鞍讱狻�，從水到“白氣”的物態(tài)變化是先汽化后液化

D．寒冷的冬夜，汽車(chē)前擋風(fēng)玻璃上的“冰花”，是由于空氣中的水蒸氣凝華形成的

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆安徽省安慶市初三上學(xué)期期末考試物理卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

小麗做“測(cè)量小燈泡額定電功率”的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)所用到的器材包括：小燈泡（2.5V，0.5A）、電源（電壓為3V）、電流表、電壓表、滑動(dòng)變阻器、開(kāi)關(guān)、導(dǎo)線(xiàn)若干。

（1）請(qǐng)用筆畫(huà)線(xiàn)代替導(dǎo)線(xiàn)將圖甲連接完整，要求閉合開(kāi)關(guān)前，滑動(dòng)變阻器的滑片要移到最右端。

（2）完成電路連接并閉合開(kāi)關(guān)后，小麗發(fā)現(xiàn)燈泡不亮、電流表無(wú)示數(shù)、電壓表示數(shù)接近電源電壓(3V)， 出現(xiàn)故障的可能原因是 (填字母代號(hào))。

A．燈泡短路 B．燈泡斷路 C．電壓表短路 D．電流表斷路

（3）故障排除后，閉合開(kāi)關(guān)，移動(dòng)滑片到某位置，電壓表和電流表的示數(shù)如圖乙所示，則此時(shí)小燈泡電功率為 W。

（4）要繼續(xù)測(cè)量小燈泡的額定功率，正確的操作是 ，再利用公式求出電功率。

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