Question

5．小明在廚房中發(fā)現(xiàn)：
（1）滾燙的油鍋不小心滴入了水珠，油花四濺，這是因?yàn)樗�的沸點(diǎn)比油的沸點(diǎn)低（選填“高”或“低”）的結(jié)果．
（2）壺里的水燒開以后，壺嘴上方冒出一團(tuán)團(tuán)“白氣”．這“白氣”實(shí)質(zhì)上是一些小液滴．小明仔細(xì)觀察又發(fā)現(xiàn)：“白氣”從噴出到消逝要經(jīng)歷三個物理過程．
①靠近壺嘴的地方，我們什么也看不見．這是因?yàn)榭拷鼔刈斓牡胤�，溫度高，水蒸氣不會液化�?br />②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，液化，形成“白氣”．
③“白氣”進(jìn)一步上升，分散到干燥的空氣中，發(fā)生汽化現(xiàn)象，我們又什么也看不見了．
（3）冬天，在爐子上燒菜的時候，火焰熄滅前、后一瞬間會出現(xiàn)如圖所示的兩種情景，你可以確定甲是火焰熄滅后的圖片．
（4）燒開水時使用的瓶裝煤氣是通過壓縮體積方法使煤氣液化后裝入瓶中的．

Answer 1

分析 （1）水的沸點(diǎn)低于油的沸點(diǎn)；
（2）在一定條件下，物體的三種狀態(tài)--固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間會發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，這就是物態(tài)變化；發(fā)生物態(tài)變化時，都是在溫度發(fā)生變化所致；
（3）物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐后w叫液化，由液體變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化．
（4）液化的方法有兩種：降溫和常溫下壓縮體積．

解答 解：（1）滾燙的油鍋不小心滴入了水珠，你會發(fā)現(xiàn)油花四濺，這是因?yàn)樗�的沸點(diǎn)低于油的沸點(diǎn)，所以水滴會迅速沸騰；
（2）壺嘴上方冒出一團(tuán)團(tuán)“白氣”．這“白氣”實(shí)質(zhì)上是壺嘴噴出的水蒸氣遇冷發(fā)生了液化現(xiàn)象，形成了小液滴；
①高溫的水蒸氣在遇冷時才發(fā)生液化現(xiàn)象，而在靠近壺嘴的地方，溫度高，水蒸氣不會液化，仍是無色的水蒸氣，故我們什么也看不見．
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，由于遇冷而發(fā)生液化，形成“白氣”；
③“白氣”再上升分散到干燥的空氣中后，小液滴又會發(fā)生汽化，形成水蒸氣散在空氣中．
（3）冬天，在爐子上燒菜的時候，火焰熄滅前溫度比較高，水蒸氣不容易液化，所以“白氣”少；
火焰熄滅后的一瞬間，鍋的上方仍有大量水蒸氣，但火焰熄滅后溫度降低了，所以水蒸氣發(fā)生液化形成了“白氣”．故“白氣”多的是火焰熄滅后的情景．
（3）燒開水時使用的瓶裝煤氣是在常溫下通過壓縮體積的方法使煤氣液化儲存在瓶中的．
故本題答案為：（1）低；（2）小液滴；①靠近壺嘴的地方，溫度高，水蒸氣不會液化；②液化；③汽化；（3）甲；（4）壓縮體積．

點(diǎn)評 分析生活中的熱現(xiàn)象屬于哪種物態(tài)變化，關(guān)鍵要看清物態(tài)變化前后，物質(zhì)各處于什么狀態(tài)；另外對六種物態(tài)變化的吸熱和放熱情況也要有清晰的認(rèn)識．