用高壓鍋煮食物熟得快，其原因是________．

高壓鍋密封好，鍋內(nèi)氣壓高，水的沸點高
分析：液體的沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低．液體沸騰時溫度保持不變，沸點越高，液體沸騰時溫度越高，食物越容易煮熟．
解答：因為水的沸點與壓強有關(guān)，壓強增大，沸點升高，煮飯菜時高壓鍋的氣壓比普通鍋內(nèi)的氣壓高，所以水沸騰時高壓鍋內(nèi)的溫度高于普通鍋內(nèi)的溫度，溫度越高，飯菜熟的越快．
故答案為：高壓鍋密封好，鍋內(nèi)氣壓高，水的沸點高．
點評：該題考查了液體沸點和氣壓之間的關(guān)系，是一道基礎(chǔ)題目．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中物理 來源： 題型：

（2012?泰州二模）現(xiàn)實生活中，人們的許多活動、做法都跟我們學(xué)過的物理知識有關(guān)，下列對涉及壓強和浮力的事例論述中錯誤的是（　�。�

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（2010?朝陽）下列現(xiàn)象中與大氣壓無關(guān)的是（　　）

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現(xiàn)實生活中人們的許多活動、做法都跟我們學(xué)過的物理知識有關(guān)．下列對涉及壓強和浮力的事例論述正確的是（　�。�

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下列說法錯誤的是（　　）

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現(xiàn)實當(dāng)中，人們的許多活動、做法都跟我們學(xué)過的物理知識有關(guān)，下列論述不正確的是（　�。�

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